陈敏肯德基江洲门店顾客满意度调查与研究.docVIP

江苏大学继续教育学院毕业论文 肯德基江洲门店顾客满意调查研究 学 生 姓 名 陈敏 指 导 教 师 张爱龙 班 级 学 号 13级工商管管理320213032131143 函 授 站 徐州函授站 2015年3月2日 肯德基江洲门店顾客满意度调查研究 摘要 随着经济社会的发展，人们生活水平逐步提高，购买能力也随之增强，尤其是坐落于小岛城市扬中市的快速发展，肯德基不再是唯一一家“洋餐厅”了。在靠规模取胜的快消品行业中，竞争历来异常激烈，商家如何在竞争中脱颖而出，立于不败之地，制定科学合理的服务管理策略尤为重要。现今“洋快餐”餐饮业在品质同质化的时代，服务管理已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。 本文通过对肯德基江洲店的背景制定调研方案，基于对肯德基江洲店顾客满意度的测评和分析，针对顾客满意度指标体系中存在的问题进行研究，并提出肯德基在服务人员管理机制，以及服务管理发展过程中存在的问题，并针对每一个问题突出解决的对策，最后做出总结。 关键词：洋快餐，肯德基，顾客满意度，门店调研，服务管理策略 ABSTRACT Contents： As the rapid development of ec