饲料加工厂的质量控制与质量管理.pptVIP

三、价格质量(成本质量） 价格质量：价格是产品质量的一个 重要侧面,是质量要求所发生的費用 1）是企业和用户敏感问题 2）投入产出比来评价价格质量 3）价格应与当地养殖水平相适应 三、价格质量 1.影响价格的因素 1）商品价值及成本的影响 2）产品竞争的影响 3）供求关系的影响 2.影响成本的因素 饲料产品价格构成的内容 饲料原料 辅助材料 燃料及动力 工资及职工福利费 包装用品 车间加工过程的经费 企业管理费 销售费用 利润和税金 产品的车间成本 产品的企业成本 产品的完全成本 3.加工过程中损耗对成本的影响 各类饲料损耗情况表 工厂类型 美国平均损耗率% 我国平均损耗 % 大型饲料厂 0.84 1—1.5 商品饲料厂 年产量小于25000吨 年产25000到49999吨 年产50000到99999吨 年产量大于100000吨 所有饲料厂平均 1.13 0.78 0.76 0.78 0.81 4.饲料厂生产损耗的部位 名次 部门或成本中心 1 2 3 4 5 6 7 8 收货部门 仓 库 打包部门 制粒部门 谷物加工 装 载 混合系统 发 运 5.引起损耗的原因 部门或成本中心 名次 损耗说明 接收散装原料 1 卸车时的粉尘损失 2 称重误差 3 运输途中损失（泄漏、水分） 4 卸车时洒落 5 火车皮/卡车/轮船清仓 6 发货人工作所致（水分、杂质） 接收袋装原料 1 破袋 2 重量不足 3 计数误差 续表 谷物加工 （粉碎和破碎） 1 粉尘损失 2 水分损失 3 溅洒和泄漏 4 变质（霉变等） 谷物加工 （压片和破碎） 1 水分损失 2 粉尘损失 3 溅洒和泄漏 4 变质（霉变等） 续表 批量混合 1 水分损失 2 秤的精确性差 3 料仓混乱差错 4 由于混合错误而返工 5 粉尘损失 6 溅洒和泄漏 7 清仓原料 连续 （生产线） 混合 1 水分损失 2 喂料器误差 3 因操作误差返工 4 溅洒和泄漏 5 清仓原料 续表 制粒 1 水分损失 2 粉尘损失 3 颗粒达不到等级 4 溅洒和泄漏 5 清仓原料 打包 1 装得太多 2 秤的精确性差 3 因失误、清仓和误差返工 4 袋破或损坏 5 包装材料损耗（袋子、麻绳、胶带等） 续表 贮存 1 袋破或损失 2 袋内水分损失 3 被盗 4 粉尘、水分、害虫、老鼠和鸟引起的损失 5 因库存控制不良和废品引起返工 6 库存误差 散装成品发运 1 粉尘损失 2 溅洒和泄漏 3 气候（雨、雪等） 4 称重误差 5 水分损失 6 被盗 续表 袋装料成品发运 1 计数误差 2 被盗 3 破袋 4 溅洒、清扫 5 在车皮或卡车上损坏 6 装载误差（产品不对、装错货） 饲料运输 （卡车运输） 1 运输途中泄漏或损坏 2 被盗 3 卸货时损坏 4 卸货时粉尘损失或溅洒 6.饲料加工过程的主要损耗 1）水分损耗 1 接料时的水分损失* 月份 水分含量损失（%） 平均温度 玉米 大豆粕粉 麦麸 酒糟 11 12 1 2 5 2 2 3 0.15 0.12 0.11 0.00 0.25 0.27 0.20 0.18 0.37 0.26 0.22 0.28 0.24 0.20 0.10 0.17 平均 重量损失（磅/吨原料） 0.095 1.9 0.225 4.5 0.283 5.65 0.178 3.55 注：*在卡车和火车卸货及进入第一个贮仓时取样。 2 玉米粉碎时的水分损失* 工厂号 试验次数 平均水分（%） 整粒玉米 玉米粉 损耗（%） 1 2 3 4 5 24 22 31 37 32 14.96 14.25 14.38 15.13 14.78 14.07 13.23 13.34 14.29 13.83 0.89 1.02 1.03 0.84 0.95 总计（平均） 147 14.73 14.42 0.95 注：*样品取自待粉碎仓出料口以及粉碎物贮仓进料口。 3 玉米细粉碎和粗粉碎时的水分损失* 月份 细粉碎° 粗粉碎△ 水分（%） 损耗 （%） 水分（%） 损耗 （%） 整粒 玉米 玉米 粉 整粒 玉米 玉米 粉 11 12 1 2 14.45 14.40 14.42 14.26 13.32 13.28 13.46 13.17 1.22 1.12 0.96 1.09 14.62 14.60 14.46 14.75 13.50 13.52 13.62 13.76 1.12 1.08 1.01 0.99 平均 14.41 13.31 1.10 14.65 13.60 1.05 4 不同粉碎工艺对水分损失的影响 设计 平均水分损失 粉碎机上、下有料（无提升机） 粉碎物用机械输送 粉碎物用气力输送 0.10 0.22 0.