槐花米中芦丁的 提取及鉴定.pptVIP

通过芦丁的提取与精制掌握碱-酸法提取黄酮类化合物的原理及操作 掌握黄酮类化合物的鉴别反应 通过芦丁结构的检识，了解苷类结构研究的一般程序和方法 一、实验目的 槐花米中芦丁的提取及鉴定 黄酮类化合物广泛存在于自然界，是重要的植物色素。黄酮类化合物在花、叶、果等组织中多以苷的形式存在，而在木部坚硬组织中，多以游离苷元形式存在。黄酮苷类虽有一定极性，可溶于水，但却难溶于酸水，易溶于碱水，故可用碱水提取，再将碱水提取液调成酸性，黄酮苷类即可沉淀析出。 二、实验原理 芦丁 (Rutin) 搅拌下加入石灰乳 加水150ml 槐花米（15g） 调节PH8-9 直火加热 保持微沸30min 双层滤纸趁热抽滤 滤液 残渣 在60-70度下，用浓盐酸调PH3-4 静置 三、实验步骤 1.提取 2.定性反应 盐酸-镁粉反应 将样品溶于1ml乙醇，加入少许镁粉振摇，滴加几滴浓盐酸，1-2min内，观察颜色变化。 Molish反应 将样品溶于1ml乙醇，加入等体积10%a-萘酚溶液，倾斜试管，摇匀，沿管壁滴加浓硫酸，注意观察两界面产生的变化。 黄酮母核 苷类