SWOT快餐业市场分析.pptVIP

SWOT又称态势分析法/TWOS。对企业/组织的内外部条件（优势、劣势、机会与威胁）进行综合评估，为战略规划提供依据的一种分析工具。 SWOT 市场环境分析 经营目标 1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在省城商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在省城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。  SWOT分析及策略 内部因素：strengths（优势） weaknesses（劣势） 外部环境：opportunities(机会)、threats（威胁） 从矩阵中推出四种对策：SO、ST、WO、WT SWOT矩阵 SWOT分析图 内部环境优势分析 S： 家庭的支持，父亲与自身拥有足够的人脉 IT技术能力强, 大学生创业有动力与激情 自身有连锁快餐店的工作及管理经验，曾担任ＫＦＣ地区督导一职，对该地区的连锁快餐业会有详细具体的了解 地处省城商业街，地理环境好，人流量大，商业街消费群体及消费层次多、消费需求大 有房子的产权，对未来资金链压力有减压 不是连锁加盟，对未来的发展更有灵活性及选择性 内部环境劣势分析 W： 商业信用薄弱，对未来可能需要的融资借贷产生影响 独自创业的艰辛、起步的阻碍 商业门面价格高、加大了投资成本也加大了风险 装修费用资金量大，加上买房对资金的占用较大，降低了资金的利用以及回笼速度 对于培训成熟的员工需要大量的投入及培训 外部环境机会分析 O: 随着商业区的发展及生活节奏加快，人们用餐对快捷、方便、简单、的需求偏向增大 国内中档快餐企业服务明显不足，才在市场发展，潜力 俗话说：小船怕风浪，大船难转弯。刚成立的小企业更容易跟上消费风潮 相关政策陆续出台，将有利于行业规范，稳定市场秩序有利于企业健康发展 产品定位及战略分析 1.针对自身拥有连锁快餐的经验及地处商业地段的优势，将产品包装为绿色、营养、快捷的快餐食品。 2、新开张的小企业的知名度与信誉度的不足，可采取多种渠道加大宣传力度，如：发传单、平面广告、电视广告等宣传渠道 3、根据消费需求层次多、需求大，采取特色特价优惠活动来吸引顾客消费，从而缓解营业成本的压力。 4、对员工进行培训，提升员工自身素质，形成统一有效的管理。 5、加强营销服务质量及提高产品质量，利用关系营销以达到口口相传及提升产品及企业知名度。 6.加强对资金的管理及回笼采取一定措施以缓解资金压力。例如：家庭的财务支持可缓解员工培训及房屋装修等方面所面临的资金压力状况。 外部环境威胁分析 T: 肯德基、麦当劳、华莱士等品牌的市场占有率越来越高，逐渐形成几家巨头瓜分市场的局面。刚成立的品牌明显竞争力不够 目前我国餐饮业缺乏规范引导，法规建设落后，市场管理跟不上发展，市场秩序有待规范， 劳动力价格上涨提高了营业成本 小企业品牌知名度与信誉度不足 国内对餐饮行业人才供应严重不足，快餐行业人员素质不高，管理层的管理能力低下，缺乏正规培训 天马行空 团结就是力量！ 团队分工： swot分析：李炜 陈葵 余红 战略分析：彭杨 许婕 李智康 ppt制作：王智珍 钟亚慧 谢雨欣 * * T O W S wt战略 （防御型战略） st战略 （多种经营战略） 威胁 (T) wo战略 （扭转型战略） so战略 （增长性战略） 机会 (O) 劣势（W） 优势（S）