细胞中的糖类和脂质课件(讲).pptVIP

火腿;我们为什么要吃饭？;食物中含有哪些营养物质？ ;蛋白质 糖类 脂肪 维生素 微量元素 ……;第4节 细胞中的糖类和脂质;一、细胞中的糖类;糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。;单糖;;单糖;;;蔗糖;单糖;3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。;;单糖、二糖和多糖的转化过程;思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ ;1麦芽糖 2葡萄糖 1蔗　糖 1葡萄糖 + 1果糖 1乳　糖 1葡萄糖 + 1半乳糖 1淀　粉 n葡萄糖 1糖　原 n葡萄糖 纤维素 纤维二糖 葡萄糖;（四） 糖的功能;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;1.糖类是生物体的主要能源和碳源;二、细胞中的脂质;组成脂质的化学元素主要是： C、H、O 有些脂质还含有P和N;脂肪 储能脂质 磷脂 结构脂质 固醇 功能脂质;分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。;脂肪颗粒;小肠系膜;1g糖元氧化分解释放17KJ 的能量。 1g脂肪氧化分解释放39KJ 的能量， 是细胞内良好的储能物质。;脂肪的作用;思考