Ojw-ee_k美食最多的十大城市.docVIP

|_ ~ 吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也；吾尝而望矣，不如登高之博见也。 －－《荀子·劝学》 　　(一)广州 推荐：虾饺，烧卖，牛肉肠粉，凤爪，排骨，流沙包，腐皮卷，萝卜牛腩，猪红汤，猪脚姜，开记甜品，仁信甜品，四海一家国际美食之都。 　　简介：在广州，大街小巷的美食多得目不暇接，但最好吃的，还是要算传统的西关风味美食，例如上下九步行街的老西关双皮奶，布拉肠粉，牛杂等美食；在第十铺路口的皇上皇的干腊肠，这个可是广州人最值得骄傲的食品。广州人爱吃、会吃，天下闻名，有超过一千种材料经厨师之手皆可以变成桌上佳肴。 　　点评：”寻遍广州美食” 　　在西关的宝华路就有一条小吃街。必点陈添记老店传统的爽鱼皮。老板是顺德人，出生在餐饮世家。鱼皮是顺德小食，这里做鱼皮依然坚持用祖传的方法：据说只用鱼背那细细的一块，煮熟过冷后凉拌吃，然后用自家酿的酱油加香葱、花生、芝麻来调配，口感爽而利口，无腥味，非常惹味。连大名鼎鼎的美食家蔡澜都慕名而来。招牌推荐！ 　　(二)成都 　　推荐：麻辣豆腐，八味冷碟，樟茶鸭子，锅巴肉片，鱼香肉丝，宫保鸡丁，酸辣蹄筋，抄手肉片，回锅肉，玉笋鸭舌，水煮牛肉，东坡肘子，粉蒸牛肉，酸菜鱼，冒菜，锅盔。 　　简介： 　　成都自古就被称为天府之国,而谈到吃,更是以川菜而闻名全国。川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系之一，选料讲究,层次分明,规格划一,鲜明协调,并且取材广泛,调味多变,菜式多样。想吃正正经经地地道道的川菜，一定要到成都来看看。 　　点评：”成都美食名天下” 　　成都的美食文化可是名扬天下的，川菜作为几大菜系之一也是获得了全国甚至是外国友人们的喜欢。我们到了成都，最喜欢的就是当地的特色小吃，每一种都不多，每一种也不贵，但是吃一轮下来就觉得肚子撑得不行了。 (三)北京 　 推荐：爆肚，驴打滚，炸酱面，涮羊肉，豌豆黄，灌肠，面茶，炒肝，冰糖葫芦，卤煮，糖耳朵，白魁老号，护国寺小吃店，全聚德烤鸭，九门小吃，爆肚冯，东来顺。 　　简介：首都北京汇集了全国佳肴，可说是要吃什么就有什么。近几年来涌入北京的西洋菜系也遍布京都，如法国大菜、俄式西餐、意大利风味等。不过，来到北京就不得不以品尝地地道道的北京菜为先。北京烤鸭有”天下第一美味”之称，也是北京风味的代表作。宫廷菜是北京菜系中的一大支柱，体现了北京800年为都的历史特点，有着十足的贵族血统。 　　点评：”护国寺小吃” 　　来北京旅游的人都知道要去吃王府井小吃，但事实上北京本地人是不去那边的。北京有名的连锁小吃圣地非护国寺小吃莫属，那里有传统的老北京小吃，羊杂碎汤、牛肉饼、爆肚炒肝等等让人流尽口水的好东西。 　　(四)厦门 　　推荐：蚵仔煎，沙茶面，土笋冻，米线糊，烧大肉粽，花生汤，炸五香，叶氏麻糍，水鱿鱼，竹蛏，花蛤，清蒸蟹，炒米粉，沙虾。 　　简介：有人说，到厦门只是为了吃，以厦门菜为代表之一的闽菜位列中国八大菜系，兼带台湾，潮汕风味，厦门菜肴创出清，鲜，淡，脆，略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜，仿古药膳，普陀素菜，风味小吃著称。厦门全年盛产海鲜，种类繁多。无论是龙虾，鲍鱼，螃蟹，还是虾，螺，贝类等，均鲜美可口。 　　点评：”鼓浪屿美食推介” 　　几年时间已经让厦门发生了很多变化，但是，美食却仍然一如既往的美味，所以，管它是什么之旅呢，唇齿味蕾的感官盛宴才是最实在的。面对应接不暇的厦门美食，一定要百分百的体验，谁也挡不住。 (五)上海 　　推荐：蟹壳黄，枣泥酥饼，生煎馒头，蒸拌冷面，阳春面，百果馅酒酿圆子，汤包，鸽蛋圆子，眉毛酥，擂沙圆，猪油百果松糕，油氽排骨年糕。 　　简介：上海各帮风味流派纷呈，名菜荟萃，能品尝到上海菜、苏州菜、宁波菜、广州菜、北京菜、四川菜、安徽菜、福建菜、湖南菜、山东菜、扬州菜、潮州菜、清真菜和素食菜等佳肴。上海有许多独具特色的”老字号”餐馆，它们都有自己的绝活–特色招牌菜，吸引了海内外众多的美食家。 　　点评：”好吃到销魂的上海人家” 　　推荐的本地好餐厅：上海人家。虽然价格稍微有点高，但是味道太太太赞了！吃得人心满意足，什么叫享受美食心情愉悦，那时候可以称得上是了。 　　(六)杭州 　　推荐：芙蓉鱼片，清汤鱼圆，东坡肉，鸭血粉丝汤，牛肉粉丝汤，杭州小排，手剥笋，骨酥鱼，鸡汁云耳，知味观，新白鹿，外婆家，高祖生煎，外婆家。 　　简介：杭州菜中的西湖什锦宴，就是包含西湖十景的名胜菜肴，如苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、雷峰夕照、南屏晚钟，双峰插云等，食之会产生无限遐思。杭州菜以河鲜为主味，烹调精细，不守陈规，多富变化。烹制多以爆、炒，烩、炸为主，清鲜爽脆，人口软滑。 　　点评：”情侣游杭州之美食也疯狂” 　　知味观是杭州有名的小吃店，知味小笼和虾爆鳝是其特色。新丰小吃又是一