商品学要点.docVIP

商品学研究的对象是商品的使用价值及其变化规律。商品学研究的客体是商品，商品的特殊矛盾是使用价值，所以商品学是研究商品使用价值的一门科学。 商品是为了交换而生产的劳动产品，有使用价值和价值二重属性 物的使用价值与商品使用价值之间的区别与联系： A、商品是用来通过交换满足他人或社会需要的劳动产品。 B、商品对其生产者或经营者来说，没有直接的消费价值，但有间接的使用价值。 C、通过交换，成为交换价值的物质承担者成为企业经济效益的源泉 商品使用价值具有二重性：物质性和社会性 物质性：即物的使用价值，是商品在一定使用条件下所具有的用途和性能、功能。 社会性：即社会的使用价值，或市场适销性，体现了商品使用价值被社会和消费者所承认的程度。 商品使用价值的二重性缺一不可。 只有物质性―――产品积压 只有社会性―――假冒伪劣 商品使用价值规律和价值规律的关系？ 价值规律通过价格机制调节经济活动；使用价值规律通过其社会标准这一机制引导和鞭策人们的生产行为，调节质量、品种、花色的运行和发展。 共同点：均要求企业不断采用新技术 不同点：价值规律强调节约劳动，降低成本，使自己的商品比别人更便宜，以获取较多的超额剩余价值和利润；使用价值规律是使商品质量更高，使用价值更优。 经济效益：指经济活动中劳动占有、劳动消耗与取得的有用成果之间的比较。与以往相比，用同样的投入取得更多的产出或用较少的投入取得同样的产出，就是提高了经济效益；反之则表明经济效益下降。 质量、品种、效益三位一体，相互依赖，相互制约。求效益，则抓质量，上品种；上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质量、品种而不抓效益，生产无目的，质量、品种自然消亡。 一、质量的定义 A.质量是反映实体满足人们某种需要的能力（程度）。 B.质量是符合规范或要求（美国著名质量管理专家克劳斯比） C.质量是“适用性”（世界著名质量管理专家朱兰 ） D.质量是社会总损失最小（日本质量管理专家田口玄一 ） E.质量是“满足顾客期望的各种特性综合体”（世界著名质量管理专家费根鲍姆 ） F.一组固有特性满足要求的程度。（ISO 9000：2005） 商品质量特性通常需要各种数量指标来表示，这些数量指标称为商品质量指标。 商品质量指标是商品技术性指标和可靠性指标的综合。一般有：适用性指标、工艺性指标、结构合理性指标、卫生安全性指标、可靠性指标、经济性指标、使用寿命指标、批商品均一性指标、生态环境指标、美观指标等。这些指标相互补充、相辅相成、不可或缺 质量管理的定义 根据国际标准ISO 9000：2000的定义，质量管理是“指导和控制组织的与质量有关的相互协调的活动”。是企业为了使其产品、服务能更好地满足不断变化的顾客要求而开展的计划、组织、实施、检查、调整、协调、控制、信息反馈和审核等管理活动的总和。 质量管理通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等一系列活动。 美国的费根堡姆首先提出了全面质量管理的思想，并于1961年，出版了《全面质量管理》。 质量并非意味着“最佳”，而是“客户使用和售价的最佳”。 费根堡姆强调当今全面的质量计划在组织和企业中是最有力的工具。要让质量计划发挥作用，组织管理者必须承担责任，这些责任包括让领导者作出承诺并为组织发展作出应有的贡献。 在日本，以石川馨 要提高产品质量首先要提高全公司的工作质量，而且应当把主要力量放在质量形成过程的早期和建立防止可能出现不合格的预防措施上 全面质量管理（TQC或TQM，Total Quality Control ∕Management）是指调动企业各部门及全体职工的积极性，综合运用以数理统计方法为主的现代管理技术、专业技术和科学方法，控制影响质量全过程的各个因素，建立设计、制造以及使用服务过程的质量管理体系，以确保产品质量，满足消费者的需求。 全面质量管理的核心：强调调动人的积极因素，以提高人的工作质量来确保产品质量，提高企业和社会经济效益。 TQM是一种全面的、全过程的、全员参与的积极进取型管理，是一项长期的、动态的战略工程。 （1）全面质量的管理； （2）全过程的管理； （3）全员参与的管理； （4）全社会推动的管理； （5）全面运用各种管理方法和手段。 （1）PDCA循环（戴明循环） PDCA循环由美国质量管理学家戴明博士首先提出：计划、执行、检查、处理（Plan、Do、Check、Action）四个阶段为一个循环，循环持续改进，逐步提高。 PDCA循环适用于整个企业的质量管理，也适用于各部门、各环节的质量管理。 PDCA循环的特点：周而复始；大环套小环；阶梯式上升。 朱兰提出了“质量三元论”的观点，该理论将管理过程