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《软件工程》课程设计 基于UML酒店管理系统设计与实现 学号 ： 2009304040107 姓名 ： 周鹏 指导教师： 刘珊艳 学科专业：软件技术 荆楚理工学院计算机工程学院 二0一一年十二月 目 录 前 言 - 0 - 第1章 可行性研究报告 - 1 - 1.1 可行性研究报告引言 - 1 - 1.2可行性研究的前提 - 2 - 1.3对现有系统的分析 - 3 - 1.4所建议的系统 - 3 - 第2章 软件需求分析 - 8 - 2.1软件需求引言 - 8 - 2.2任务概述 - 9 - 2.3需求规定 - 10 - 第3章 设计说明书 - 13 - 3.1 引言 - 13 - 3.2 软件设计约束 - 13 - 3.3 软件设计描述 - 14 - 3.4 系统界面设计描述 - 16 - 3.5 数据库设计 - 17 - 第4章 餐饮管理系统测试报告 - 19 - 4.1 实验目的和要求 - 19 - 4.2 实验内容 - 19 - 4.3 注意事项 - 19 - 4.4 实验过程 - 19 - 4.5 实验时间 - 24 - 4.6 参考资料 - 24 - 4.7 范围 - 24 - 4.8 原则 - 24 - 总 结 - 25 - 参考文献 - 26 - 前 言 本餐饮管理系统主要用于日常商务。开发本餐饮管理系统可使职员工减轻通讯压力，比较务实的在工作中提供便捷，同时，可以减少劳动力的使用，加快办事通讯效率，使各项管理更加规范化。 目前，餐饮工作繁杂、资料重多，各类管理系统已进入管理层，但小型酒店管理系统尚未普及。因此，开发一套适和大众的、兼容性好的餐饮管理系统是很有必要的。 餐饮管理系统在开发过程中，注意使其符合操作的业务流程，并力求服务的稳定行、通用性，使得本系统不只适用于一家酒店机构。在开发方法的选择上，选择了生命周期法与原型法相结合的方法，遵循调查研究、分析、设计和实施四个主要阶段进行设计，而在具体的设计上，采取了演化式原型法，随着用户的使用及对系统了解的不断加深，对某一部分或几部分进行重新分析、设计、实施。本论文主要从系统分析、系统设计、系统实施与使用等几个方面进行介绍。 由于水平有限，餐饮管理系统不免存在不足之处，希望使用者提出宝贵建议。 第1章 可行性研究报告 1.1 可行性研究报告引言 可行性研究报告对于软件开发的作用是非常重要的。可行性分析研究了软件的各种开发因素，通过综合的分析，已确定软件是否适宜开发。 “民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。 经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。众所周知，在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。 传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如： 人工计算帐单金额容易出现差错。 收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍。 个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生。 客人消费单据难以保存和查询。 无法对大量营业数据进行统计分析。 1.1.1编写目的 说明该软件开发项目的实现在技术、经济和社会条件方面的可行性；评述为了合理地达到开发目标而可能选择的各种方案；说明并论证所选定的方案。 1.1.2背景 本系统命名: 酒店餐饮管理系统 小组成员: 周鹏、贺凤琴 开发工具: Microsoft VC＋＋6.0 该系统面向的用户是酒店餐饮的前台服务员，厨房管理员，原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。 本系统可以在Windows98/ME/2000/XP 以及更高版本系统上稳定运行，有很强的兼容性。 该系统有连网功能便于连锁经营，方便大型连锁企业进行该系统的管理。 1.1.3参考资料 用户手册，酒店餐饮管理系统，VC++相关资料，软件工程导论（清华大学出版社 张海藩） 1.2可行性研究的前提 1.2.1 对本系统的要求 功能：该系统能够接受预定，前台点菜，厨房传菜，数据备份恢复 单统计功能采购管理 餐饮管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、歌舞厅、夜总会、桑拿、酒吧、咖啡厅、快餐店、综合娱乐场所等等。 新的系统可以接受客户预定，点菜，转台，由于系统可以实现联网使厨房能第一时间获取餐厅客人的点菜信息，传菜部门及时传菜，大大提高上菜的速度减少客人的等待时间，为酒店创造良好的声誉。厨房并可以及时将原材料消耗情况耗尽反馈给原材料供货本门，使供货部门及时进行原材料的补给。酒店的管理人员也可以随时监控酒店的运营情况，使整个酒店处于一个统一的系统中。 1.4.2功能说明 餐饮管理系统功能模块说明如下： 前台营业 日常营业操作功能，包括： 日始日结：设定每个营业日的开