2012培训部培训计划.docVIP

2012培训部培训计划 一、培训课程安排 1、新员工入职培训 培训对象：两月内新入职的员工 上轮入职培训未通过考评的员工 培 训 者：人事培训部 培训时间：原则上每月一次（集中招聘立即开展） 培训内容：酒店简介、礼仪礼貌、酒店规章制度、公共卫生、消防安全 新增：酒店服务意识 课时安排见附件一：《新员工入职培训课程表》 2、外语培训 培训对象：前台接待处、餐饮部西餐厅、客房服务中心、楼层服务员、贴身管家及有外语学习兴趣的员工 培 训 者：A、前台部、餐饮部、客房部训导师 B、人事培训部和各部门训导师 C、外请外籍老师 培训时间：A、2课时/月/部门 B、2课时/周（6、7月份） C、4课时/月（3月份至8月份） 培训内容：A、酒店常用英语 B、岗位英语强训班 C、英语提高班 3、交叉培训 （1）继续进行兼职质管员的轮训体制 （2）继续进行部门之间交叉培训活动，计划进行 A、餐饮部厨师给餐厅员工演示特色菜肴烹饪过程和介绍营养价值 (由餐饮部训导师负责组织安排，每月应不少于一场，每月于培训计划中体现)。 B、财务部为餐饮部、客房部管理人员培训成本管理知识（每年进行两场）。 4、职业素养培训 培训对象：全体员工 培 训 者：各部门训导师 培训时间：2课时/月/部门 培训内容：服务意识、服务态度、服务心理等 5、各部门专业知识和技能培训 培训对象：各部门员工 培 训 者：各部门训导师 培训时间：按月进行 培训内容：根据各部门年度、月度培训计划及实际需要制定培训内容 6、饭店星级标准 培训对象：各部门员工 培训者：各部门训导师 培训时间：按月进行 培训内容：《旅游饭店星级的划分与评定》中与各部门相关内容 7、健身形体讲座 培训对象：酒店全体员工 （自愿参加） 培 训 者：邀请店外美容或健身方面专业人员授课 培训时间：3月份 培训内容：基础化妆知识、日常护肤美容、健身形体训练 8、急救知识培训 培训对象：酒店全体员工 培 训 者：外请 培训时间：每半年一次（4月份和10月份） 培训内容：发生意外伤害时的紧急救治疗与预防措施。如：烫伤、烧伤、刀伤等的急救措施。 9、计算机操作培训 培训对象：各部门指定员工和自愿报名员工 培 训 者：人事培训部、财务部、广告公司对软件操作娴熟的员工 培训时间：3、4月份每周四 培训内容：EXCEL、PHOTOSHOP等软件操作方法 10、员工技能比赛 组织部门：人事培训部及各部门 参赛人员：各部门推荐员工 时间：5月份 比赛内容：前台服务、餐饮服务、客房服务、工程维修等 11、基层管理人员培训班 培训对象：基层管理人员 培 训 者：酒店训导师和外请老师 培训时间：6、7月份 培训内容：管理技能等相关内容 12、中高层管理人员培训 培训对象：中、高层管理人员 培 训 者：外请专家 培训时间：6月份 培训内容：饭店管理 13、英语等级评定 组织部门：人事培训部 参加人员：酒店一线服务人员 评定时间：8月份 14、消防知识培训 培训对象：酒店全体员工 培 训 者：保安部训导师 培训时间：11月份 培训内容：基本消防知识和酒店内的安全保卫知识 15、酒店年终文体活动 组织部门：人事培训部和各部门 参加人员：实习生和各部门推荐员工 时间：12月份 16、外派培训 （1）参观考察高星级酒店 （2）根据工作需要安排人员参加 二、继续执行三级培训体系： 第一级：酒店总经理 第二级：培训部 第三级：各部门训导师 每月定期召开训导师会议，沟通培训需求、总结当月部门培训情况、讨论在培训中出现的问题以及次月培训计划。 三、严格执行《培训管理暂行规定》 重点：训导师管理 培训考核管理（考核与奖励） 四、培训费用 根据全年培训安排，部分课程需外聘老师授课，外聘培训及其他费用需根据实际情况拟定报告报批。