第九章洗衣房管理课件.pptVIP

教学目标 了解洗衣房的机构设置和主要岗位职责 了解洗衣房的功能布局 熟悉洗衣房常用洗涤设备 掌握洗衣房的工作程序 洗衣房隶属于客房部 独立的洗衣部或洗涤公司 不设洗衣房，利用其他饭店或社会上的洗衣店和洗衣公司 大多数饭店的洗衣房属于客房部管理。这样可以减少部门与部门之间繁杂的协调工作，保证客房所需布件的正常供应和客衣的洗熨质量。但在具有先进洗熨设备的大型饭店，洗衣房可是一个独立的部门。 洗衣房的机构设置 洗衣房的主要岗位职责 洗衣房的岗位职责是根据洗衣房设备和洗涤业务的范围及其管理体制来制定的。 （1）洗衣房经理（主管）岗位职责。洗衣房经理（主管）属客房部经理或总经理领导，全权负责洗衣房的管理工作，负责饭店所有布件、客衣、员工制服的洗熨管理工作。 （2）洗衣房秘书岗位职责。主要负责记录员工每日出勤情况、办公室文件的整理、办公室的内务及部门财务管理等。 （3）洗涤熨烫主管（领班）岗位职责。 （4）值班员岗位职责。 （5）洗涤工（干洗、水洗）岗位职责。 （6）熨烫工岗位职责。 观看视频资料《酒店管理5 —洗衣房岗位设置》 水洗设备 不带脱水功能的半自动型滚筒洗衣机： 是只有洗涤功能，固定一个速度，具有正反转功能，不具有甩干脱水功能 水洗设备 脱水机： 是只具有甩干功能，离心式甩干机，配合上述洗衣机使用 水洗设备 带脱水功能的