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葡萄酒基础常识之商务礼仪 在各种商务宴与庆功宴中，葡萄酒与香槟渐渐将其他饮料代替，这样一来不仅能避免过度饮酒给身体造成的危害，还能体现出品尝者的品味与见识。然而，无论是哪一种场合，葡萄酒的饮用社交礼仪往往是体现一个人的修养所在，所以笔者在与香港著名红酒商香港名酒汇的专业品酒师品尝美酒时了解了一些关于社交场合需要注意的葡萄酒礼仪： 持杯：由于饮用葡萄酒时通常选用无色透明的高脚玻璃杯，所以在持杯时应手持高脚杯的杯托或者杯柄。 倒酒：在中国，我们都讲究酒满心诚，而在西方国家，一般都喜欢将葡萄酒倒到酒杯的三分之一。所以我们在倒酒的时候也应该将葡萄酒倒至酒杯的三分之一即可。 敬酒：在敬酒的时候应该讲杯子举起略低于视线，并且注视着对方以表敬意。 碰杯：碰杯时应该将酒杯稍稍压低，这样不仅表示尊敬还避免了杯口接触的卫生问题。 以上四点就是在社交场合中需要注意的葡萄酒礼仪，当然不仅仅是在社交场合需要注意，就是在日常生活中我们也应该注意这些，这样在公众场合时便可表现的自然流畅，得体大方，给人留下良好的印象。 香港名酒汇