养生美食之红葡萄酒烩猪尾.docVIP

养生美食之红葡萄酒烩猪尾 随着葡萄酒在人们心中地位的不断提高，将葡萄酒用来烹制美味菜肴已经不算什么新鲜事了，而接下来笔者要介绍的这道美食因其可以预防骨质疏松，还能让青少年在发育过程中促进骨骼发育而深受欢迎。 制作这道红葡萄酒烩猪尾需要准备的食材有猪尾、红葡萄酒、辣椒、姜蒜、五香粉、老抽、味精、糖以及盐。 先将猪尾放至水中煮沸后捞起放至一旁待用。 在热锅中放入姜蒜以及辣椒翻炒后加入猪尾大火继续翻炒。 依次加入红葡萄酒、糖、老抽、五香粉、味精、盐以及少许水。 汤汁煮沸以后用小火闷煮30分钟至汤汁收至浓稠时即可食用。 这道红葡萄酒烩猪尾虽然具有多种养生保健功效，但著名红酒代理商香港名酒汇专业人士并不建议大家每日食用，每周食用次数最好保持在2-3次左右即可。而用作烹制菜肴的红葡萄酒也不宜选择昂贵的或者具有纪念意义的葡萄酒，毕竟加热过后的葡萄酒风味没有单独饮用的风味要好。