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河南栾川美食小集锦
一、正宗的河南烩面
河南烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。这张是在我们栾川拍的烩面。
二、炒凉粉炒凉粉是我们栾川的一道很有名的小吃，外温内凉，晶莹剔透，嫩滑爽口。凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。寒假时我在栾川汽车站旁的小店里拍的。
三、擀面皮擀面皮，具有“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点，虽然是陕西的名小吃，但是由于我们栾川县位于豫西山地，距离陕西极近，所以饮食上也有相似之处。栾川名优小吃哦！
四、栾川合峪烩菜合峪是栾川的一个镇，合峪烩菜在家乡是鼎鼎有名的美食了。烩菜，就是指把肉类（猪肉偏多）和多种菜经过炒制，加水，最后炖熟
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