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水产品;学习内容;一，水产品介绍;古代俗语;水产品所含的营养成分;; ; ; 下面让我们先共同了解一下最为普遍的“四大家鱼” 1、青鱼：又叫青鲩、黑鲩，是一种颜色青的鱼，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。 2、草鱼：典型的草食性鱼类，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。 3、鲢鱼：属于鲤形目，是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。 4、鳙鱼：又叫花鲢，是淡水鱼的一种。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘，眼位低。 ;大家鱼营养成分不分伯仲，让我们了解一下——草鱼;四.对肿瘤有一定的防护作用。 五.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，可以开胃、滋补。 六.草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。 ; 鱼的吃法：麻辣鱼，酸菜鱼，红烧鱼，清蒸草鱼，石锅鱼,糖醋草鱼，鱼丸，,甘草鱼丸红薯汤,红烧草鱼尾,干炸草鱼块,草鱼盖面,酱油草鱼腩,······味道鲜美，老少皆宜！ 接下来，让我们一起来了解一下最具营养的吃法！  ;禁 忌 葱和鲤鱼一起吃容易生病 鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。 鳝鱼与狗肉相克：二者同食，易上火 鳗鱼与醋：引起中毒······· ;;虾也是我们经常喜欢吃的，其中食用虾包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、琵琶虾、龙虾···;3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 5；虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍， ;宜搭 虾+ 藕 ：改善肝脏功能 虾+ 燕麦 ：护心解毒 虾+ 丝瓜 ：润肺补肾美肤 忌搭 虾+ 果汁 ：一起吃会腹泻 虾+ 西红柿 ：产生砒霜会中毒 虾+ 西瓜 ：腹痛、腹泻、恶心 虾+ 樱桃番茄 ：产生砒霜会中毒 虾+ 洋葱 ：形成草酸钙产生结石 虾+ 葡萄 ：身体不适 虾+ 乌骨鸡肉 ：中毒 虾+ 芹菜 ：伤元气 虾+ 木瓜 ：腹痛头晕，食物中毒 虾+ 山药 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 ;水产品的保鲜方法;2.化学保鲜 　化学保鲜就是在水产品加入对人体无害的化学物质，以延长保鲜时间、保持品质的一种保鲜方法。化学保鲜剂中有一些对人体无害或危害性较低的糖、盐、有机酸、酒精等，这些都是 日常生活中的常用 ;以上就是全部内容，感谢大家！