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高职制冷与冷藏技术专业发展现状及对策 黄善美 （柳州城市职业学院 机电工程系，广西 柳州 545002） [收稿日期]2009-10-13 [作者简介]黄善美，女，热能工程专业学士，讲师，研究方向：制冷与冷藏技术专业教学。 摘 要:本文通过对我区制冷与冷藏技术专业相关的行业现状调研入手，分别通过对行业发展现状及趋势、人才需求状况和专业对应职业岗位情况、职业资格鉴定和培训情况分析，得出制冷与冷藏技术专业的人才培养目标及定位，以及制冷与冷藏技术专业的可持续发展的对策。 关键词:调研；人才培养目标；定位；对策 一、制冷与冷藏技术专业行业市场发展状况 迈入21世纪，我国制冷与空调行业发展十分迅速。制冷与空调工业已形成了大、中、小型冷冻空调产品门类齐全的产品体系。我国制冷与空调市场快速成长，得到国际同行的长期、高度的关注。到目前为止，美国、欧盟、日本等国际上主要的制冷与空调制造、销售商都已在我国投资入市。国际资本和先进技术的进入，推动了我国制冷与空调行业的发展。中国和美国、日本已成为世界空调的3大主要市场，占全球市场总容量的三分之二以上。 在全国的制冷与空调业的发展背景下，广西也紧跟市场的变化，并且呈现出四大特点： 1．制冷与冷藏技术制造企业少。 在我区，制冷与冷藏技术企业及各售后服务网点共有1000多家，但制冷与空调制造企业仅有5家，主要是汽车空调零部件制造和换热设备制造厂，分布在桂林和柳州。 2．家用制冷设备售后服务企业多。 随着全面建设小康社会的推进、城镇化建设进程的加快、推进西部大开发等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业的繁荣都为制冷与行业提供了广阔的发展空间。其次，人民生活水平的提高为行业创造了需求。社会发展到今天可以说凡是有人群的地方就离不开制冷与设备，全球各个角落都是制冷与设备的市场，而且这个市场的需求正在与日俱增。建筑业的发展带动了众多产业的发展，如水泥、玻璃、钢材等行业都得到了空前发展，空调设备制造业也是被其带动而发展起来的行业之一。对于住宅建筑来说，首先是房间空调器率先得到了发展，其次是单元空调机发展起来了。对于公共建筑，如办公大楼、商厦、剧院、饭店、宾馆、车站、医院、学校、体育馆、商场、各级政府机关办公楼等绝大多数场所都选用了大型中央空调设备，拉动了中央空调业的大发展。近年来，我国居民住房条件改善较快，住房结构日趋合理化、高档化，商品房面积超过100平方米以上的套房、复式住宅、高级公寓、别墅迅速增加大多是中专及以下文化层次，专科层次人才极少制冷与工程施工技术人员的情况略好于运行管理，但大专及以上文化层次技术人员仍很缺乏，这在中小型规模及县级施工队伍中表现得尤为突出。目前普遍存在的制冷与系统运行能耗大、费用高，冷冻冷藏食品变质等现象与运行管理人员的技术水平有直接关系，这已严重制约了该行业的发展。以每个需要个高职生计算，我现有就需要约人。由此可见，我制冷与。制冷与行业的大力发展对一线高层次技术人才的需求不仅表现在数量上，对人才的技术规格要求也有了明显变化。1．具有较强的专业技能与实践能力，毕业后可直接上岗。2．高技能的复合型人才，可独立承担较综合的工作任务；如工程公司最渴望技术人员能承担从项目的投标一直到最后的完工验收全套的技术工作，这要求技术人员具有工程设计的一般知识、工程预算技能、施工组织管理等能力。3．具有较强的独立思考、分析与解决问题的能力、创新能力，以及适应新技术不断发展的能力。4．具有强烈的事业心和责任感，扎根基层、服务基层的意识，踏实的工作作风、团结合作的精神等基本素质。5．具备信息技术及电气控制系统的应用能力。6．具备本行业新产品、新技术的应用和能力。 　　根据以上对制冷与行业企业的发展状况以及对人才的需求情况的调查确定专业的培养目标：培养制冷与行业从事小型制冷装置的安装，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，型制冷与空调工程的设计施工、组织管理技术支持等工作的高。 　　专业毕业生的职业岗位主要：1．制冷与空调系统的运行管理、维护保养工作；2．小型制冷装置的安装工作；3．型制冷与空调工程的设计施工、组织管理技术支持工作。 根据职业分析表中的能力目标与要求设计教学内容和教学模块。针对各教学模块所培养的能力，确定支持各能力的相关理论知识，从而确定各教学模块的教学内容。在教学内容上突出应用性教学内容，在加强教学内容的针对性和实用性的同时，及时增加技术前沿内容，使教学内容更接近生产实际。以能力为本位的教学组织形式。采用以学生为中心的教学组织形式，研讨式教学、案例式教学、参观式教学、讲座式教学、现场式教学和任务驱动教学等新的教学方法，充分调动学生学习的积极性和主动性，激发学生的创造力。教师在教学活动中应成为教学活动的监督者和学习辅导者具备以下能力与意识：有较强的责任