乙醇导学案.docVIP

乙醇 醇类导学案 明月几时有, 把酒 问青天。（苏轼）借问酒家 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧）葡萄 美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ）花间一 壶酒 ，独酌无相亲。（李白）白日放歌需 纵酒 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 对酒 当歌，人生几何？何以解忧？ 唯有 杜康 。（曹操） 一、乙醇： 俗名：酒精。 2、物理性质 ____________无色透明液，____________特殊香味，密度比水____________小，200C时的 密度是0.7893g/cm3，沸点____________78℃，易____________挥发， 和水可以以____________任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 例1．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法 设问：什么是无水乙醇？ 乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇 标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？ 用加入少许无水硫酸铜粉末的方法，若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色，则说明含水 如何制取无水的乙醇？ 制取无水酒精时，通常是把工业酒精（乙醇体积含量为96%）跟新制的生石灰混合，采用 加热蒸馏方法制得的 1、分子结构： 问题探究：实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H 拼接而成，请问你能想出几种拼接方式? 思考：:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？（与Na反应） 分子式：C2H6O, 结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH ,结构式： 官能团是 —OH(羟基)，易断裂①②③⑤键而表现不同的性质。 3、化学性质： 1）、氧化反应： ①可以燃烧 C2H6O + 3O2 → 2CO2 + 3H2O(淡蓝色火焰) ②催化氧化：CH3CH2OH + 1/2 O2→ H2O + CH3CHO(乙醛)（催化剂为CuAg） 把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。 实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性 气味。 例2、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的 是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸 7、某同学在学习乙醇的知识后，设计了如下的实验。操作步骤为： ①在试管里加入2 mL 乙醇；②把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰中加热；③立即将铜丝插入盛有乙醇的试管里（如图），反复操作几次； ④闻生成物的气味，观察铜丝表面的变化。 试回答下列问题： ⑴该实验的目的是 ⑵第④步操作中，能闻到 气味；铜丝表面 ⑶写出反应的化学方程式 ③能使酸性高锰酸钾溶液褪色(如何检测酒驾？) 2K2Cr2O7 + 3CH3CH2OH + 8H2SO4 = 2Cr2(SO4)3 + 3CH3-COOH + 2K2SO4 + 11H2O 橙红色 蓝绿色 2）、以活泼金属（如:Na、K、Ca、Mg、Al等）反应： 2CH3CH2OH + 2Na → 2 CH3CH2ONa + H2↑(比水缓慢的多) 例3：与钠反应时在何处断键( ) A： ① B： ② C： ③ D： ④ 练习1、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有６个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 练习2、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH2,该有机物可能是( ) A. CH3CH2OH B. CH3CH2CH2OH C. CH3OH D. CH3-O-CH3 3）、消去反应：（分子内脱水） CH3—CH2OH CH2=CH2 ↑+ H2O(浓H2SO4的作用是____________催化脱水剂) （分子间脱水：