高中生物必修一第二章练习题.docVIP

细胞中的元素和化合物 课前引入 广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴。 广告三：蓝瓶的钙，好喝的钙。 广告四：聪明的妈妈会用“锌”。 上述广告同学们肯定非常熟悉，请问，上面广告中提到了哪些化学元素？ 问题探讨 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 组成地壳和组成细胞的 部分元素含量（%）表 问题：组成生命的细胞和组成地壳的元素又没有什么不同？ 答：统一性：组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的。差异性：从元素含量看，组成生物体的化学元素，在生物体内和无机自然界中含量差异很大，说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性。 组成细胞的元素 根据含量多少可以分为大量元素和微量元素。 大量元素：主要有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 （含量占生物体总质量万分之一以上的元素） （2）微量元素：主要有 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 （生物所必需，但需求量却很少的元素） （3）最基本元素：C （原因是碳原子本身的化学性质使它能够通过化学键连接成链或环状，从而形成各种生物大分子） （4）基本元素：C、H、O、N （细胞无论干重还是鲜重，组成元素中这四种元素的含量最多，所以被称为基本元素） （5）主要元素：C、H、O、N、P、S 占细胞总质量的97% （6）鲜重的元素相对含量：O C H N P S 干重的元素相对含量：C（55.99%） O N H Ca P K S 差异原因：源于细胞鲜重中包含大量的水 2、组成生物体的化学元素的重要作用 ①参与构成生物体中的多种化合物。 ②一些元素能影响生物体的生命活动 Mg是叶绿素的组成元素之一 Zn是某些酶的组成成分，也是酶的活化中心 Ca是组成骨骼、牙齿的成分 Fe是血红蛋白的成分 P是组成ATP、膜结构等的重要成分 B能促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺B常导致植物“花而不实”。 二、组成细胞的化合物 1、什么是有机物？ 答：大多数含有C 的化合物。（二氧化碳、碳酸盐、碳酸氢盐等除外） 一些生物大分子属于有机物，如：蛋白质、糖、脂质、核酸 主要含有C、H、O 三种元素，当然还含有其他元素。 2、鲜重细胞与干重细胞 ①细胞（活细胞、鲜重细胞）内含最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。 ②细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质，含量最多的有机物也是蛋白质。 3、常见问题类型 三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、原理：生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。 2、现象 还原糖→ 化合物 试剂 颜色变化 还原糖 斐林试剂 砖红色沉淀 淀粉 碘液 蓝色 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 红色 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 85%—90% 无机盐 1%—1.5% 蛋白质 7%—10% 脂质 1%—2% 糖类 核酸 1%—1.5% 水 活细胞内含量最多的化合物 活细胞内含量最多的无机化合物 占细胞鲜重含量最多的化合物 占细胞鲜重50%以上的化合物 蛋 白 质 活细胞内含量仅次于水的含量 活细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重含量最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物