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优生——孕期应注意的营养问题 沈婷婷 （09临床二系二班 2009223204） 【摘要】 人类每天从食物中获取营养以维持生命，并为正常生理活动提供必需的营养物质和能量。妇女怀孕后，每天所吃的食物，除了维持自身机体代谢和消耗所需的营养外，还要保证胎儿的生长发育，也就是说，一个人要吃两个人的饭。胎儿的营养完全由母亲从食物中获取，因此孕妇营养的好坏，不但影响自身的健康，更直接影响胎儿的生长和脑、心等组织器官的发育。即使母亲摄入的营养物质不足，胎儿也要吸收母亲体内的钙、铁、蛋白质等营养物质，使母亲出大于入，而容易发生缺钙、缺铁、缺蛋白质等营养不良。如果母体长期处于营养不良的状态，胎儿无法摄取充足的营养，町导致发育迟缓或停止发育，甚至引起流产、早产、死产或胎儿畸形等，还有部分胎儿出生后到儿童阶段表现为智力低下。但过多的不均衡营养，不但影响胎儿摄取全面的营养，对于孕妇也增加了并发糖尿病、高血压、营养素缺乏的可能，花费很多，却起到相反的作用。可见，保证孕妇摄入平衡而充足的营养，对于“优生、优育”是非常必要的。 【关键词】 “孕期”；“营养”；“优生” 1、孕期重要营养物质的功用 蛋白质、铁、钙、锌、维生素D、叶酸等营养物质对孕产妇健康及胎儿、婴幼儿正常生长发育具有重要作用。 1.1蛋白质：对孕妇而言，一定的蛋白质储备是必须的，不仅有利于预防妊娠合并症、有利于产后恢复和预防产后贫血，也有利于刺激乳腺分泌、增加乳汁量，同时有助于胎儿脑神经系统的发育； 1.2钙、磷：是骨骼和牙齿的重要和主要组成成分，一生中决定牙齿整齐及坚固的关键时期是胎儿期和婴儿期。孕妇严重缺钙，不仅导致自身的腰酸背痛、小腿抽筋、牙齿松动、骨质疏松等症状，而且可致胎儿先天性佝偻病； 1.3铁：据印度的一项调查表明，其孕妇的贫血发生率高达86.1%。我国孕妇的贫血发生率也分别是城市20%，农村40%。由于妊娠的特殊需要，孕期母体的血液量将增加30~40%，在妊娠八个月时达最高峰。铁做为人体造血必不可少的原材料，孕妇缺铁导致贫血，可使妊高症、早产、孕产妇死亡的发生率增加，产时宫缩乏力致产后出血，孕妇严重贫血时新生儿出生体重下降，发病率和死亡率明显增加。婴儿出生即有贫血，易感染、抵抗力低、生长发育落后； 1.4锌：缺锌的易患人群是儿童和孕妇。锌的缺乏可致幼儿食欲不振、消化能力降低、味觉异常，因而导致儿童生长发育停滞、性发育延迟。锌有维持大脑功能的作用，缺锌儿童往往智能下降、精神萎糜。缺锌还影响机体伤口愈合，降低细胞免疫功能。而孕妇缺锌常与异常孕产有关，如不明原因的流产、妊娠合并症、畸形等； 1.5维生素D：作用是促进钙的吸收和利用。没有它的参与，即使补充再多的钙，也无法被人体很好的吸收，更奢谈在骨骼中的沉积利用； 1.6叶酸：是一种水溶性维生素，严重缺乏时不但会造成“巨幼红细胞性贫血”，孕妇还可能生下神经管缺陷儿。而严重贫血时可致流产、死胎、妊娠毒血症、胎盘早剥、产后出血。神经管缺陷则包括：无脑儿、脊柱裂、脑积水等，是人类最严重的出生缺陷。 孕期合理营养 2．1孕早期(怀孕第1周—12周) 孕早期胎儿发育速度比较慢，孕妇对热量营养素的需要量和孕前差别不大。但此时孕酮分泌增加会影响消化功能，许多孕妇会出现恶心、呕吐、食欲下降等不适。这时要注意下面几个问题：膳食清淡、适口。避免过咸、过甜和油腻，这样能增进食欲，易于消化，有利于减少怀孕早期的妊娠反应。每日盐不超过6，油不超过20，食用植物油，少用动物油  2.1.2少食多餐。可帮助有妊娠反应的孕妇尽可能多地摄入食物，每日进食五六次，避免胃饥饿，但不抑制进食 2.1.3多摄入谷类、薯类和水果。保证每天至少摄入200谷类，避免因碳水化合物不足、脂肪分解产生酮体影响胎儿早期大脑发育 2.1.4多摄入富含叶酸的食物。怀孕早期叶酸缺乏，动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶菜、水果和坚果等食物中叶酸含量丰富。另外，从怀孕前3个月，可口服叶酸补充剂 2.1.5戒烟禁酒。烟草中的氢化物和一氧化碳可导致胎儿缺氧和营养不良、发育迟缓。酒精可通过胎盘进入胎儿血液，造成胎儿宫内发育不良、智力低下 2.1.6避免刺激性食物。茶、咖啡、可乐及辛辣调味品会使大便干燥，引起便秘和痔疮。孕中期，呕吐、恶心等不适症状消失，身心安定、食欲旺盛，胎儿生长发育加快，孕妇对各种营养素的需求量显著增加，这时是孕妇补充营养的良好时机。适当增加肉蛋禽海产品摄入。每天要比怀孕前多摄入总计约50—100的鱼、禽、蛋和瘦肉 2.2.2适当增加奶类摄入。奶及乳制品可补充孕期蛋白质的需要，也是钙的良好来源，每天至少应摄入250牛奶或相当量的奶制品，并补充500的低脂牛奶 2.2.3常吃含铁丰富的食物