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必修1 《分子与细胞》 模块 教案（一） 王惠琴 教学时间 2014年12月8—13日 教案序号 3 课 题 《分子与细胞》 第四章 细胞的物质输入和输出 课型 复习 课时 1课时 教学目标 知识和能力目标 1、举例说出细胞膜是选择透过性膜 2 简述生物膜的结构 3说明物质进出细胞的方式 4尝试提出问题，做出假设 教学重点 及难点 教学重点 （1）举例说出细胞膜的选择透过性膜 （2）流动镶嵌模型的接本内容 （3） 物质进出细胞的方式 教学难点 ⑴尝试提出问题，做出假设 ⑵探讨建立生物模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 （3）主动运输 教学方法 直观教学法、讲解法 多媒体及对重要知识点的听写 教学反思 见后页 考点解读 1.通过模拟实验探究膜的透性 2.观察植物细胞的质壁分离与复原 3.简述生物膜的流动镶嵌模型的基本4.举例说明生物膜具有流动性特点 5.举例说出细胞膜是选择透过性膜 6.科学家对细胞膜结构的探索过程 7.物质进出细胞的方式 一、概念图 第一节 物质跨膜运输的实例 一、渗透作用 （1）渗透作用：指水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散。 （2）发生渗透作用的条件： 一是具有半透膜，二是半透膜两侧具有浓度差。 二、细胞的吸水和失水（原理：渗透作用） 动物细胞的吸水和失水 外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞吸水膨胀 外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞失水皱缩 外界溶液浓度=细胞质浓度时,水分进出细胞处于动态平衡 植物细胞的吸水和失水 细胞内的液体环境主要指的是：液泡里面的细胞液。 原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质 外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分离 外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分离复原 外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡 中央液泡大小 原生质层位置 细胞大小 蔗糖溶液 变小 脱离细胞壁 基本不变 清水 逐渐恢复原来大小 恢复原位 基本不变 细胞质壁分离与复原实验 （1）发生的条件：具有大液泡；具有细胞壁 （2）质壁分离产生的原因： 内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性 外因：外界溶液浓度细胞液浓度 （3）质壁分离与复原实验的应用： 可以证明原生质层是一层半透膜；判断某细胞是否是活细胞（只适用于成熟植物细胞）；证明膜具有流动性；检验细胞液及外界液体的浓度大小。 植物吸水方式有两种： 吸涨作用（未形成液泡的细胞）如：干种子、根尖分生区 渗透作用(形成中央大液泡的细胞)：如成熟的叶肉细胞等 三、物质跨膜运输的其他实例 1、对矿质元素的吸收 逆浓度梯度——主动运输 对物质是否吸收以及吸收多少，都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。 细胞膜：（1）结构特点：具有流动性 （2）功能特点：选择透过性 四、比较几组概念 扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散（扩散与过膜与否无关） 渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透 半透膜：物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小 （如：动物膀胱、玻璃纸、肠衣、鸡蛋的卵壳膜等） 选择透过性膜：不同生物细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。（如：细胞膜等各种生物膜） 第二节生物膜的流动镶嵌模型 一．生物膜结构的探索历程 时间、人物 依据 结论或假说 19世纪末 欧文顿 凡能溶于脂质的物质，必不能溶于纸质的物质更容易通过细胞膜 细胞膜是由脂质组成的 20世纪初 分离分离并析出哺乳动物红细胞膜的主要成分为脂质和蛋白质 1925年 两位荷兰科学家 把红细胞膜中的脂质提取出来，在空气—水界面上铺成单分子层，测得其面积恰是红细胞表面积的2倍 红细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 20世纪40年代 有学者在荷兰科学家的研究基础上推测脂质的两边各覆盖着蛋白质 细胞膜是由双层脂质分子及内外表面附着的蛋白质构成的 1959年 罗伯特森 电显微镜下看到细胞膜清晰的一亮一暗三层结构 所有生物膜都是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 1970年 人属细胞融合实验 细胞膜具有流动性 1972年桑格和尼文森 在前人研究的基础上提出了细胞膜的流动镶嵌模型 二、生物膜流动镶嵌模型的基本内容： 1.磷脂双分子层构成了膜的基本支架 2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层 3.磷脂双分子层和大多数蛋白质分子可以运动 4.在细胞膜的外表，有一层细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。它有重要的功能（细胞识别、免疫反应、血型鉴定、保护润滑等）例如：消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑作用；糖被与细胞表面的细胞识别有密切关系。除糖蛋白外，细胞表