食品级润滑剂在中国食品行业中的变革.pdfVIP

：函 食品级润滑剂 在中国食品行业中的变革 口 申海鹏 本刊记者 2014年 3JEj119，由国家食品安全 态度也发生了很大的变化。记者在采访 车间和化验室使用的… 一润滑剂和化学 HACCP应用研究中心和山东出入境检验 加拿大石油润滑油有限公司中国区经理 试剂等有毒有害物品得到有效控制．避 检疫局共同完成的SN／T3692-2013《出 吕承光时他说道：近“几年．食品企业在 免对食品、食品接触表面和食品包装物 口食品生产企业润滑剂使用指南》正式 对食品级润滑油的认识上大大加深．以 料造成污染。但面向国内的 食《品企业通 实施。届时出口食品生产企业在润滑剂 前他们只知道食品级润滑剂的名字．现 用卫生规范》．是于1994年颁布后沿用至 的使用上将有据可依。 在他们了解了食品级润滑剂的用途 作用 今的标准．通篇并未涉及到润滑剂。尽 等等．食品级润滑油在中国市场上正处 管．国家标准化管理委员会同国家安全 食品企业的观念在转变 于转折时期．相信食品级润滑油在中国 生产监督管理总局于2008年立项制定国 食品级润滑剂对目前很多企业来说 食品行业的需求将不断增加”。据了解， 标 机《械安全与产品偶然接触的润滑剂 已不再陌生．而在几年前除了一些出口 吕承光先生从3年前来到中国担任加拿大 卫生要求》．并且该标准规定了国内食品 的企业．它还鲜为人知。曾听人讲起这么 石油中国区的总经理．这3年他对食品级 行业NSFH-1食品级润滑剂的使用 但 目 一 件事，2008年．我国～位专家承担了一 润滑油在中国的发展深有感触，在2013 前 国内还没有任何一个强制规定说在 个食品级润滑剂的研究课题。当他拿着 年加拿大食品级润滑剂在中国的销售额 食品加工业中必须使用食品级润滑剂。 研究成果找食品加工企业试用时 却到 增长了一倍。 可喜的是我们看到了食品级润滑剂标准 处吃闭门羹．更不用说在他们的生产线 在中国食品行业的进步并逐步完善。为了 上进行操作了。当时正是奶业界 三聚氰 标准在完善 环境在改变 给食品企业普及食品级润滑剂知识及相 胺 事件时期．卫生部门的官员劝他说： 与欧美等发达国家相比，以前中国 关标准．国家食品安全HACCP应用研究 ”食品行业该头疼的地方多了去了．润滑 在对食品级润滑剂的管理体系上几平是 中心和山东出入境检验检疫局共同完成 油的事儿能排第几7 一 片空白。GMP(良好操作规范)是食品 了SN／T 3692-2013《出口食品生产企业润 在5、6年之后的今天，伴随着此起 企业的强制性规范 ．而中国对出口食品 滑剂使用指南》，该标准已于2013年9月 彼伏的食品安全事件，食品安全中那些 和国内食品的GMP在润滑剂问题上却是 1日正式发布．将于2014年3月1日实施。国 头疼 的地方被一一道破 并在一点 “内外有别”。2002年颁布的 《出口食品 家HACCP研究中心提交了 《出口食品企业 点解决，同时食品企业对食品润滑剂的 企业卫生规范》中明文规定：确保厂区 润滑剂使用指南》不久将会获批，同时 66食品安全导刊2014年3月 过程控制I 国家HACCP研究中心正在编写 《食品安 但无论是哪种对生产技术来说都是一个 场的产品主要有以下几个： 全之化学危害控制系列丛书之一食品机 极大的考验。 PurityFG WO食品级白矿物油： 械润滑剂危害及控制》．以帮助广大食品 “加拿大石油采用的是获得专利 PURITYFGwO油是超纯食品级白色矿物 企业了解润滑剂，指导食品企业正确使