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宝宝营养配餐攻略 鸡蛋炒番茄 材料 番茄100克、鸡蛋1个 调料 盐、白糖、葱末、植物油各适量 做法 1 番茄洗净、切块；鸡蛋打散，放盐，搅拌均匀 2 锅中加油烧热，倒入蛋液，炒至八成熟，盛到碗里 3 锅中剩余油，下入番茄块，翻炒2分钟，加适量盐，再把炒好的蛋倒入锅内，再翻炒数下，加葱末和白糖调味即可 鸡蓉西兰花 材料 鸡肉200克，西兰花100克 调料 盐、葱、植物油、料酒各适量 做法 1 鸡肉洗净，剁成末，用盐、料酒略腌一下；西兰花洗净，切小块，用沸水烫一下，捞出，沥干；葱洗净，切末 2 锅内放油烧热，下入鸡肉，滑散，待变色，下西兰花、葱末，翻炒2分钟，出锅前加盐调味即可 排骨白菜汤 材料 猪排骨200克、白菜叶150克 调料 盐，葱末、姜末、花椒粉、醋各适量 做法 1 排骨洗净，斩段，入沸水焯烫，捞出沥水；白菜叶洗净，切丝。 2 锅中放入排骨和清水，大火煮沸后转小火炖40分钟至软烂；捞出排骨，沥干水，剔除骨头后，把肉切碎。 3 将肉再放入汤锅中，加入白菜丝、葱末、姜末，用小火煮沸，再放入花椒粉、盐、醋调味即可。 鲜奶蛋饼 材料 鸡蛋200克、鲜牛奶100克、面粉300克 调料 植物油适量 做法 1 将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，再倒入面粉中，慢慢倒入鲜牛奶一起搅拌成糊状。 2 平底锅置火上烧热后，加入适量植物油，然后将牛奶面粉鸡蛋糊倒入其中，摊成蛋饼，中火煎3分钟，然后翻面再煎2分钟，两面金黄即可。 肉松饭 材料 米饭200克，鸡肉、胡萝卜各适量 调料 白糖、酱油、料酒各适量。 做法 1 鸡肉洗净，切末，加入白糖、酱油、料酒搅拌好后，放入锅内干煸，熬干水分，做成鸡肉松。 2 胡萝卜洗净，切成丁，放入沸水焯一下，捞出来沥水。 3 将做好的鸡肉松、胡萝卜丁放在米饭上一起焖5分钟即可。 肉末芹菜 材料 猪肉100克、芹菜200克。 调料 酱油、盐、植物油、料酒、葱、姜各适量。 做法 1 猪肉洗净，切成末；芹菜洗净，切碎；葱、姜分别洗净，切成末。 2 锅内倒油，烧热，下葱末、姜末爆香，再放入肉末，煸炒至变色，加入酱油、盐、料酒略炒，再放入芹菜翻炒3分钟。 肉炒南瓜 材料 南瓜100克、水发木耳20克、猪肉末200克、粉条适量。 调料 高汤、盐、料酒、葱末、植物油、淀粉各适量。 做法 1 黑木耳、粉条分别洗净；南瓜洗净，去皮，去瓤，切成细条，用盐稍腌，沥干水；猪肉末用盐、淀粉。料酒拌匀。 2 锅置火上，放植物油烧热，爆香葱末，放入猪肉末煸炒，加入料酒，再放南瓜条翻炒，下黑木耳、粉条，加高汤，中火烧4分钟，加盐调味即可。 苹果薯泥 材料 红薯、苹果各50克 调料 蜂蜜适量 做法 1 红薯洗净，去皮，切块；苹果洗净，去皮，去核，切块。 2 分别将红薯块和苹果块放入沸水锅，用中火煮20分钟至熟。 3 待红薯和苹果晾凉后，压成泥，混合均匀，加少许蜂蜜拌匀即可。 虾米菜花 原料 菜花1朵，虾米1小碟，白酱油、精盐少许。 做法 1 菜花洗净，掰成小朵，放入开水锅煮软后切碎。 2 把虾洗净，放入水中煮熟后剥去皮，切碎，加入白酱油、盐煮，使它略有淡咸味，倒在菜花上即成。 什蔬饼 原料 西葫芦1/4个，胡萝卜1/3根，西红柿半个，面粉50克，鸡蛋1个，植物油适量，盐少许。 做法 1 西葫芦、胡萝卜丝擦成丝，西红柿去皮切成丁备用。 2 准备50克面粉，加入1个鸡蛋，少许盐调成糊状。 3 把以上原料混合均匀倒入有少许油的热锅中煎熟。 蒸瓤肉蛋卷 原料 鸡蛋5个，猪肉末半碗，植物油、黄酒、糖、盐、淀粉、葱末、姜末各适量 做法 1 肉末加盐、淀粉上浆稍腌，再加入油、葱末、姜末调匀。 2 鸡蛋去壳入碗搅匀，平锅放油烧热，将蛋入锅摊成蛋饼。 3 将肉末倒在单兵上摊匀，轻轻卷起，边上用水淀粉黏着，放入长盘上锅蒸15分钟 4 出国冷却后斜刀切1厘米厚的片，排在盘中即可。 虾皮紫菜蛋汤 原料 虾皮半勺，紫菜一块，鸡蛋一个，香菜、姜末、香油、精盐、葱花各适量 做法 1 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。 2 用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。 3 随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。 瘦肉栗米羹 原料 玉米面适量，瘦肉一块 做法 将玉米面和瘦肉在热水中搅拌后用小火焖煮，随煮随搅，煮沸后即可。 五彩麦片粥 原料 木瓜1块，草莓5个，香蕉1根，即溶麦片半包，配方奶150毫升。 做法 1 将所有水果洗净去皮、去蒂后切成细丁。 2 在即溶麦片中加入配方奶搅拌，待麦片泡软后，放入水果丁即可。 鳕鱼蛋羹（改用龙利鱼