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生物氧化的特点 1、体温、中性pH、一系列酶催化下完成； 2、能量是逐步释放的，并以ATP形式捕能； 3、生物氧化中CO2的形成是有机酸脱羧生成的； 4、生物氧化中H2O的形成是代谢物脱氢经一系列 传递体与氧结合生成的； 5、真核生物：在线粒体内进行；原核生物：在 细胞膜上进行。 本章主要知识点 1、呼吸链的组成及电子传递顺序 2. 氧化磷酸化作用中电子传递体系的磷 酸化 3. ATP的结构与功能 属于主动运输 （2）无机磷酸的运输 由线粒体膜上的磷酸载体进行交换运输，属于主动运输 线粒体 内膜 细胞质 H2PO4－ HO－ 线粒体 内膜 细胞质 ADP3－ ATP4－ ATP4－ ADP3－ ATP4－ 1. ATP能量的利用 其主要方式是水解，以释放其高的水解自由能，催化方式有两种： ATP + H2O →ADP + Pi ATP 水解的高能磷酸基团往往使底物磷酸化，使有机分子提高能位或蛋白质分子发生变构。 ATP +H2O → AMP + PPi 这种水解方式产生的PPi 迅速被焦磷酸酶水解，因此该过程消耗了ATP 的两个高能键，是高度供能的过程。 2. ATP能量的贮存 六、ATP能量的利用与贮存 肌酸 磷酸肌酸 七、细胞内ATP 含量的调节 能荷（energy charge）：总腺苷酸中所负荷的ATP 的比例 正常条件下，细胞中能荷在0.8左右。 ATP、ADP、AMP以及Pi 是一些调节酶的变构剂，通过调节酶的活性来调节细胞的能荷。 第四节 其它末端氧化酶 一、多酚氧化酶系统 褐变、杀菌、生色（制茶） 二、抗坏血酸氧化酶系统 多酚氧化酶 醌还原酶 脱氢酶 抗坏血酸（As） 脱氢抗坏血酸（DAs） 抗坏血酸氧化酶 脱氢酶 谷胱甘肽还原酶 脱氢抗坏血酸还原酶 抗坏血酸氧化酶 三、黄素蛋白氧化酶 AH2 A 或FMN 或FMNH2 酶 * 第五章 生物氧化 第一节 概述 一、生物能流： 化学能 太阳 光能 呼吸 作用 能量通货 损 失： 热、熵 光合 作用 CO2+H2O 有机物 化学能 渗透能 电能 机械能 热能 …… 二、生物氧化 1.概念：有机物在生物体内氧化分解成二氧化碳和水并释放和贮存能量的过程 葡萄糖——? 6 CO2 + 6 H2O + 能量 （2870.22 kJ/mol） 2.内容：碳成为二氧化碳，氢成为水，能量以热的形式释放或贮存于ATP 3.方式： （1）加氧： ATP 第五章 生物氧化与氧化磷酸化 （2） 脱氢: ①加水脱氢: 4.特点 Fe2+ ————? Fe3++ e－ （3）脱电子： HOOC-CH2-CH2-COOH ————? HOOC-CH=CH-COOH+2H++2 e－ 琥珀酸　　　琥珀酸脱氢酶　　 延胡索酸 ②直接脱氢： 5.CO2生成方式 （1） 直接脱羧 （2）氧化脱羧: R-CH(NH2)-COOH ——————? RCH2-NH2+ CO2 氨基酸 氨基酸脱羧酶 胺 苹果酸 丙酮酸 苹果酸酶 苹果酸 丙酮酸 苹果酸酶 AH2 A H2O 1/2O2 酶 一酶体系 H2O 1/2O2 AH2 A 酶1 …… 酶2 酶3 酶n 多酶体系 三、氧化酶类： 1.电子转移酶 如：细胞色素类，这是一类催化氧化还原反应的酶，其辅基是血红素，作用部位是血红素中的铁离子，接受电子和释放电子催化反应 6.H2O的生成方式 2.氧化酶： （1）一般氧化酶：单独使底物脱氢，并把氢交给氧的酶类，如一酶体系中的多酚氧化酶。 （3）末端氧化酶：处于一系列氧化还原酶末端，直接将递体的电子交给氧生成水的酶，如上述多酶体系中的最后一个酶 （2）黄素氧化酶：接受底物的氢，并把它交给氧分子而生成过氧化氢的酶。辅基通常是FAD。如黄嘌呤氧化酶 3. 脱氢酶：催化底物脱氢，脱下的氢交给递氢体的酶。辅基通常FAD或FMN。 如：琥珀酸脱氢酶： 4 加氧酶：加双氧酶和加单氧酶 生物体中 T2 =T1