“酶法清洁生产木糖新工艺联产酒精的研究”项目通过省级鉴定.pdfVIP

维普资讯 山乐食 晶发 酵 l 2008．2(总第149期) 山东轻工业学院教授、山东师范大学教授、硕士 等农产品深加工技术 、高新技术改造传统食品发 及博士研究生导师，被山东省人民政府授予山东 酵行业、清洁生产与资源利用技术等。曾获得山东 省优秀专业技术人员 (十佳) (享受省级劳动模 省优秀科技工作者、山东省青年科技奖、山东省轻 范待遇)以及首批山东省有突出贡献的中青年专 工科技拔尖人才、济南专业技术拔尖人才、山东省 家，是新世纪百千万人才工程国家级人选。中国 省直优秀共产党员等荣誉称号，参加完成或主持 发酵工业协会理事、中国微生物学会理事、山 完成国家、省科技攻关课题十几项，多数科技成果 东省微生物学会付理事长 、工业微生物主任委员 已推广应用。荣获山东省科技进步一等奖、国家科 等，国家首批投资 (评估)咨询注册工程师。 技进步二等奖，山东省科技进步二等奖、三等奖各 1984年7月毕业于山东轻工业学院发酵专业， 一 项，获得国家发明专利两项、新申请发明专利四 先后在江南大学、天津科技大学获得发酵工程硕 项，发表学术论文140多篇。 士学位和博士学位。参加工作以来一直从事生物 目前，正在主持 “发酵法生产衣康酸技术的 技术研究开发工作，主要研究方向为：资源微生物 研究” “发酵法生产D一核糖技术的研究”、 “发 与新型发酵制品的研究开发；主要研究领域涉及 酵法生产赤藓糖醇技术的研究”成果推广以及山 到：生物法生产新型有机酸、新型氨基酸、新型食 东省科技攻关计划、山东省 自然科学基金课题、 品添加剂、医药前驱体、新型生物化工产品的微生 山东省优秀中青年科学家奖励基金课题多项、自 物育种、工艺及设备的研究开发以及酶工程、玉米 选课题多项，指导培养研究生20多名 。 “酶法清洁生产木粮新工艺联产酒精 的研究I页目通遏省级鉴定 2008年4月11日，受山东省科技厅委托，山东省轻工业办公室邀请来 自中国轻工业联合会、中国发 酵工业协会、山东大学、中国海洋大学、山东省轻工业学院、山东师范大学、济南大学、山东省农业 科学院等单位的9位相关专家在济南组织召开了 “酶法清洁生产木糖新工艺联产酒精的研究”项 目鉴定 会。项 目承担单位山东省食品发酵工业研究设计院、山东省中协食品添加剂研究开发中心、济南高新区 京鲁生物技术研究开发中心的项 目组成员代表向于会专家、领导汇报了该项 目的技术报告、工作报告、 检验报告、经济效益分析报告等，并进行了现场咨询解答。 该项 目完成了以农业副产品玉米芯等原料固态发酵制取外切木聚糖酶，所生产的木聚糖酶发酵酶活 在20000U／g以上，该木聚糖酶菌种酶系以外切木聚糖酶为主，B一木糖苷酶含量高。以该外切木聚糖酶将 玉米芯中的半纤维素水解为木糖，通过脱色、离子交换、浓缩等精制后等工序制备木糖产品，改变了传 统酸法生产木糖高污染、高耗能的生产工艺。与酸法提取木糖工艺相比，酶法生产木糖木糖液纯度高， 颜色浅，含盐量低，可减轻脱色、离子交换等精制工段的负担，酸碱用量减少30—50％，活性炭用量减少 40—60％；且木糖渣可联产酒精，3．8吨木糖渣可生产1吨酒精。 该项 目利用酶法生产木糖新工艺代替酸法生产工艺，可以大大降低生产过程中酸碱和活性炭的用 量，产品收率高，减少COD、BOD、SO 、氨氮等排放，实现清洁生产，具有较大的经济效益、社会效 益和环保效益，为我国节能减排、木糖清洁生产开辟了一条新工艺。具有显著经济效益、社会效益和环 保效益 。 鉴定委员会专家认为，该工艺生产的木糖纯度高，经权威检测机构检测，产品质量达到国内外同 类产品水平；经检索查新，国内外未发现相同的技术报道。该项 目其综合技术经济指标达到国际先进水 平。建议进一步扩大实验规模，加快推广应用。 — — 10—— Shan