旅游价值链研究综述-回顾与展望.pdfVIP

TribuneV01．28 旅游学刊第28卷2013年第2期 Tourism No．2．2013 旅游价值链研究综述：回顾与展望 刘亭立1·2 (1．北京工业大学经济与管理学院，北京100124；2．中国社会科学院财经战略研究院，北京100836) [摘要]旅游价值链是近年来旅游研究领域的一个新方 年代，当时，产业被视为是经济增长的引擎¨1。但 向，特别是我国“十二五”规划中对发展旅游业的战略定位， 学术界对于旅游能否称之为产业一直都有不同的声 必将引起对旅游价值创造的关注与探讨。文章按照旅游价 音。一些学者指出旅游产品在本质上具有很大的异 值链的研究基础与范畴、研究视角与切入点、研究方法与动 质性和复杂性H．5J，不同的消费者对于旅游产品中 态这一渐进思路，对旅游价值链主题的中外文献进行了回顾 主要构成部分的认知和理解存在很大差别’61。特 与梳理。并在此基础上提出未来可能的研究方向：旅游价值 链的内在关系、多元化的研究方法以及对旅游价值的度量 等。 个理由，一是旅游业与其他产业存在重叠，这就使得 [关键词]旅游；价值链；供应链；研究 “旅游业”与其他产业在逻辑和实务上是不可比的； [中图分类号]F59 二是从事旅游产业的很多公司并不生产同样的产 [文献标识码]A 品，也不使用相同的生产技术，而这些恰是传统的产 [文章编号]1002—5006(2013)02—0060—07 业理论所强调的¨o。我国学者张广瑞与美国学者 Doi：10．3969／i．issn．1002—5006．2013．02．006 戴维逊(Davison)持有相同观点，认为旅游远不止是 一般意义的产业，旅游更像一个“部门”，影响着一 一、旅游价值链的研究基础与范畴 大批产业¨’。 1．研究的前提与基础 与之相反，一些学者坚持由于其商业上的重要 毋庸置疑，旅游是影响这个世界最重要的力 性，认为旅游应该被视为一个产业。因为许多经济 量…，许多发展中国家都大力发展旅游这种无烟经 活动，即使其包括涉及不同公司的很多交易，也被视 济来带动国民经济的发展¨。。仅在中国知网以“旅 为一个产业，如建筑业旧J。特伦布莱在某些方面对 游产业”为题名检索的文献数量就达768篇(2011 此是认同的，他认为，实践中，产业这样的界定比较 年8月10日的检索结果)，可见这一主题所受的关 好地契合了旅游是一个主导、快速发展并能带来正 注程度。旅游产业这一说法可以追溯到20世纪60 向经济效应的产业特质¨o。史密斯(Smith)可以说 是赞成产业界定的代表人物，基于供应方视角，他提 [基金项目]本研究受国家社会科学基金青年项目 出旅游产业的定义：“旅游是那些直