梵净山生态茶产业化现状分析与发展研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A嘶．Sei．2013，41(20)：8742—8744 责任编辑徐丽华责任校对卢瑶 梵净山生态茶产业化现状分析与发展研究 吴仲珍1，范宝磊2，刘智勇1(1．铜仁市农业委员会，贵州铜仁554300；2．铜仁学院，贵州铜仁554300) 摘要分析了贵州省铜仁市生态茶产业化现状在产业化过程中存在的问题，提出梵净山生态茶产业化发展的建议：利用梵净山的独特 气候、环境等资源优势，引导农民土地流转，促进基地机械化，加-}夹人才的引进和培养，培育经营主体，大力发展无公害、绿色、有机茶，走 品牌引领茶叶产业化之路；建立完善的营销网络，运作好“梵净山”茶叶品牌；加强生态保护，促进可持续发展。 关键词 梵净山；生态茶；产业化；研究 中图分类号$571文献标识码A 文章编号0517—6611(2013)20—08742—03 铜仁市具有得天独厚的自然环境，位于其境内的梵净山 的花色品种，提高了茶青下树率。2012年，铜仁市新增年加 是茶园主要分布地带、国家级自然保护区、联合国“人与生物 工能力1001以上的茶叶加工厂53个，使全市注册的茶叶加 圈”保护区成员，方圆百里没有工业污染，生态条件优越，所 工企业达231家，茶叶加工点、作坊156个；新增茶叶农民专 产茶叶历史悠久，品质优良。据《印江志》记载，明永乐年间 业合作社41个，使全市注册的茶叶专业合作社达到115个； 300 梵净山绿茶被列为朝廷“贡品”。如今，“梵净山”牌优质绿 新增茶叶年加工能力8 t，年茶叶加工能力达到了3．3万 茶系列风格独特，其理化和卫生指标均优于国家标准，属天 t。茶n1-JjH工从过去只加工名优茶，向加工名优茶和大宗茶 然绿色食品，先后被国家技术监督局和贵州省工商局评为 并进；从只加工绿茶向加工绿茶、红茶、黑茶并进，贵州铜仁 “质量信得过产品”和“消费者信得过产品”。目前，茶叶产 和泰茶业公司生产开展茶叶精加工研究，生产“初香”牌速溶 业已发展成为铜仁市的一个特色产业，在全市的农业结构调 茶粉，标志着铜仁茶叶精深加工的开始。贵州梵锦茶叶有限 整、推进农业产业化经营中举足轻重。因此，抓好、抓实茶产 公司生产的黑茶、贵州铜仁和泰茶业公司生产的珠茶和全市 业的发展，是增加农民收入、构建和谐社会的重要举措。 大宗茶的开采对提高茶叶下树率作出重要贡献，铜仁市茶叶 1铜仁梵净山生态茶产业化发展现状 下树率从2006年的35％提高到了86％。 1．1茶叶种植面积快速扩大1990年以前铜仁市的茶园面1．4品牌整合迈出实质性步伐，茶叶品牌逐步形成在20 650 407 积为1 hm2，2000年达到3hm2¨1。为加快生态茶产世纪90年代，中国茶叶科研所对铜仁茶样的检测结果表明， 业化发展，2006年铜仁市2006年对全市茶产业进行了全面铜仁市茶叶的氨基酸含量为3％一5％E2]，水浸出物含量在 920 433 的调研，全市茶园面积5 hm2，其中投产茶园3 hm2。 45％以上，茶叶品质上乘。全市茶叶品牌35个，曾在国际国 近年来，铜仁市把茶叶产业作为产业结构调整的重要内容， 内茶博会和中茶杯上获奖43项，“坪山翠芽”牌石阡苔茶、印 920 到2012年茶园面积达68hmz，其中无性系茶园面积 江县的“梵净翠峰”获国家地理标志产品保护，2010年均被 65233．3 153．3 hm2，占茶园总面积的94。67％，投产茶园25 评为贵州“五大名茶”‘31，“泉都坪山”牌石阡苔茶还被评为 026．6 hm2，占茶园总面积的36．5％，无公害茶园面积46 “贵州三大名茶”H1。为整合茶叶品牌资源，2012年已制订 hmz，占66．8％，机械化示范园809．3hm2，涉及种茶企业42和出台了“梵净山牌”茶叶系列产品标准和“梵净山牌”茶叶 家，茶农29878户，是贵州省白2007年加快发展茶产业以