棉籽糖的制备方法研究进展.pdfVIP

·20· 广!JxlxlTC工 棉籽糖的制备方法研究进展 包淑云1，黄新苹2 (1皖南医学院，安徽芜湖241002；2郑州师范学院，河南郑州450044) 摘 要：棉籽糖在医药学领域有着广阔的应用前景，因此研究棉籽糖的制备方法很有意义。目前棉籽糖主要是从天然植物中 通过提取分离来制备，提取一般采用溶剂法和酶水解法，纯化采用钙沉淀、结晶法、脱色处理法和色谱分离法；另外近年还发展出了通 过酶法合成棉籽糖的方法。随着研究的深入，先进的色谱技术会应用到棉籽糖的分离纯化上，另一方面，在利用酶催化及酶法与化学 法相结合来合成棉籽糖方面也还将进一步取得突破。 关键词：棉籽糖；制备方法；进展 4 Research on ofRaffinose ProgressPreparation BAO Shu—yunl，HUANGXdn—pin92 WannanMedical Wuhu Normal (1 College，Anhui241002；2ZhengzhouUniversity，HenanZhengzhou was to raffinoseforits inthefieldofmedicine．At Abstract：It significantprepare broad印plication nosewas obtained theextractionand fromnatural with mainly through separation plants．Extractionoften印plied extractionand raffinosewas calcium enzymatichydrolysis．And purifiedby and methods．Inrecent methodof ofraffinosewas chromatographicseparation years，the enzymaticsynthesis further wouldbe tothe and on With research，advanced technologyappliedchromatographicseparationpurification theother andcombinationwithchemical ofraffinosewouldalso nose，on hand，enzymaticsynthesis enzymatic synthesis makefurther breakthrough． Key words：raffinose；preparationmethods；progress 棉籽糖又称蜜三糖、棉实糖，由一分子仪一D一吡喃半乳糖 了提取工艺过程的乙醇溶液浓度、浸出温度、料液比三因素(三 (1—6)、一分子0【一D一吡喃葡萄糖(1—2)以及B—D一呋喃水平)对浸出率的影响，得出最佳的操作条件为：提取温度55 果糖组成，是植物界中存在最广泛的低聚糖，仅次于蔗糖，广泛 存在于甜菜、棉籽、蜂蜜、卷心菜、酵母、马铃薯、葡萄、麦类、玉米 90％以上。 和豆科植物种子中uJ，其含量以甜菜和棉籽最高。 1．2酶水解法 棉籽