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第三节 生活中常见的两种有机物 第一课时 乙醇 1、乙醇的物理性质 （1）色、味、态 （2）密度 （3）溶解性 2、化学性质 （1）可燃性 （2）取代反应 （3）还原性 必修2 第三章《有机化合物》 第三节 生活中常见的两种有机物 第一课时 乙醇 溶剂 乙醇 可燃性 杀菌消毒 有机溶剂 有机溶剂 含乙醇75% 杀菌消毒 制作饮料 有机溶剂 可燃性 C2H6O 总结： 1.乙醇主要的用途 2.乙醇的物理性质 3.乙醇的化学性质中的可燃性 无色、透明、有特殊香味的液体，密度比水小能溶解多种有机物和无机物， 跟水以任意比混溶。 做燃料、有机溶剂、消毒剂、饮料、化工原料 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 除此之外，乙醇还有其它的性质吗？ 组织学生分组进行探究实验： 取两只试管，分别向其中加入2ml无水乙醇和水，再向 其中分别投入等体积的一小块（绿豆大小)金属钠. 要求： 认真观察钠与水、无水乙醇反应的实验现象，找 出现象的异同点并分析其中的原因。 钠与水 钠与无水乙醇 钠熔成小球，浮于水面，剧烈反应，气体逸出，钠很快消失 相同点： 钠与水、乙醇反应都产生无色无味的气体 不同点： ①钠漂浮在水面上，却沉入乙醇底部 ρ （水） ﹥ ρ（钠） ﹥ ρ（乙醇） ②钠与水、乙醇反应的剧烈程度不同 归纳、总结： 钠沉于试管底部，气泡缓慢 逸出 与乙醇 反应产生的气体 Na (C2H6O) 可能是：H2 根据乙醇的分子式和化学反应中元素守 恒原理，也可能是： O2 CO CO2 怎样通过实验证明乙醇和钠反应生成的气体究竟是什么 分组讨论 制定实验方案 投影展示 师生共同评价方案优缺点 确定实验方案 提出改进办法 乘胜追击：既然钠和水、乙醇反应都生成氢气，那么推 测乙醇可能具有什么结构，并说明理由。 【提示：钠保存在煤油（烃的混合物）中】 由学生分组讨论，得出结论: 钠不与煤油反应，说明钠不能取代C-H键中的氢原子：钠可以 与水反应生成氢气说明钠能取代O-H键中的氢原子，钠和乙醇 反应也生成氢气再结合乙醇的分子式推测出乙醇分子中可能含 有O-H键 C—C—O—H H H H H H 羟基 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 钠与乙醇反应： 取代反应： 下面由我向同学们介绍一个你们不知道的乙醇的用途： 电工师傅在焊接铜漆包线的线头时，常把线头放在 火上烧一下，然后用酒精处理后再焊接。如此处理 后再焊接的目的是什么呢？酒精在这个过程中起什 么作用呢？ ？ 描述现象：铜丝红色→黑色→红色 2.铜丝在乙醇氧化的过程中起什么作用？CuO在反应中演了什么角色？ 1.实验开始时铜丝为什么变黑？ 2Cu + O2 == 2CuO 闻到刺激性气味 CuO被还原 还原剂？ 乙醇作为还原剂在反应中被氧化成什么? 接着变红说明什么？ 3.怎样证明反应过程中有水生成呢？ 铜是催化剂 CuO中间产物 可向反应后的试管中加少量无水CuSO4粉末，观察是否变蓝 乙醇 乙醛 氧原子 水 动画演示： H—C—C—O H H H H H H—C—C—O H H H 氢原子 碳原子 乙醇 乙醛 氧化反应： 催化剂 ? 2CH3CH2OH+O2　 　 2CH3CHO+2H2O Cu或Ag 乙醇还原性的另一应用 驾驶员正在接受酒精检查 司机酒后驾车容易肇事，因此，交通法规禁止酒后驾车。怎样判断呢？用酒精检测仪！ 原理：人呼出的气体（含乙醇蒸气）+ 三氧化铬 （硫酸酸化） 乙醛 + 硫酸铬 利用三氧化铬与硫酸铬颜色不同，即可知驾车人是否喝了酒。 (橙色 浅绿色） 知识方面 过程与方法 情感态度和价值观 2CO2 +3H2O C2H5OH + 3 O2 点燃 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ 2CH3CH2OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O 催化剂 △ 学生板书