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pH对五种珍稀食用菌菌丝生长的影响.pdf
2002.9( 1) :40~ 43
A cta Ed ulis F ung i
: 1005- 9873(2002) 01- 40- 04
pH
( , 250100)
pH ! ! !
, pH
6. 05.46.05.4 6. 8
pH; ; ;
: S646; S601 : A
( Pleurotusf er ul ae Lenzi) [ Pleurotus ery ng ii ( DC. ex r.) Qul.]
[ H yp s iz ig us mar mor eus (Peck) Bigelow] ( S trop haria r ug osoann ulat a arlow a
pud Murrill) [ A gr ocy be aeg eri ta ( Brig.) Sing.] ,
, , 3~ 6cm, 2~ 4cm, 8~ 12cm
, , , 4~ 6
, ,
, , , ,
, , , 6~ 15cm,
, , , ,
, ; 3~ 8cm, ,
, ,
, , , ; , 5~ 20cm, ,
, ,
, ,
3~ 7cm, , , ; 5~ 10cm, ,
, ,
pH
, , pH
: 2001- 11- 21 ; 2002- 01- 28
:
1 :pH 41
,
1
1. 1
1.2
20% , 2%, 1. 5%, 0. 3% , 0. 15%, 0. 4% ,
1000mL
1.3
1. 3. 1 培养基配制 1N 1N pH 4. 55.05. 56.0
6. 57.07. 58.08. 5 9.0, pH
1. 3. 2 接种培养 10mm , 25∀ ,
7d, 12d,
2
2. 1 pH
, pH 6. 5, pH ; pH 7.0,
pH ,, pH pH
pH
Table The effect of sterilization on the pH of the medium
T reatments 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
pH pH before sterilization 4. 5 5. 0 5. 5 6. 0 6. 5 7. 0 7. 5 8. 0 8. 5 9. 0
pH pH after sterilization 4. 5 5. 0 5. 4 6. 0 6. 5 6. 8 7. 2 7. 5 7. 9 8. 3
2. 2 pH
1 pH
1 pH 2 pH
Fig. 1 Mycelium growth rate of Fig. 2 Mycelium growth rate of
P. f erulae under different pH P . eryngii under different pH
42 9
pH 4. 5~ 8. 3 , pH 5.4~ 7. 2; pH6. 0
2. 3 pH
2pH 4. 5~ 8. 3
pH 5.0~ 7. 9, pH5.4
2. 4 pH
3pH 4. 5~ 8. 3
pH 5.0~ 6. 8, pH6.0
2. pH
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