反刍动物瘤胃甲烷的调控.pdfVIP

2009年第 21期 中国饲料 反刍动物磨 胃甲烷的调控 商丘师范学院生命科学系 张春梅 浙江大学动物科学学院 易贤武 苑志朋 刘建新 f摘要】本文主要综述 了通过营养调控、化学物质、植物提取物及生物学控制等减少瘤 胃甲烷生成 的方法。 关【键词】瘤 胃；甲烷 ；调控 【中图分类号]$811．2 [文献标识码1A 文【章编号】1004—3314(2009)21—0017-05 A【bstract]Thisarticlereviewedthestrategiestoreduceentericmethaneemissionfromruminants，whichmainlyin- cludednutritionregulationofration，chemicaladditives，plantextractandbiologicalcontrolofurmenfermentation． [Keywords】urmen；methane；regulation 在反刍动物瘤 胃代谢过程 中，有 2％～l5％ 制的牧草 比青贮牧草能产生更多的甲烷 ：粗切的 的饲料 能 以甲烷 的形式损失 (JohnsonKA 和 牧草 比细碎 的牧草能产生更多的甲烷 (Lassey等 ． JohnsonDE。1995)。瘤 胃中甲烷 的生成既造成 了 1997)，这其中的原因被认为可能是动物食糜动力 能量损失 ，又加剧温室效应。因此 ，减少反刍动物 学变化所致 ．瘤 胃滞 留时间长的牧草一般 甲烷产 甲烷的排放对环境和动物生产具有双重意义。本文 生量较高。 主要综述了反刍动物瘤胃内甲烷生成的调控方法。 1．2 添加油脂 富含 中链脂肪酸和多不饱和脂 1 营养调控 肪酸的植物油均有抑制 甲烷生成 的效果 。Yabu— 1．1 日粮组成 甲烷产生量受 Et粮结构和碳水 uchi等 (2006)比较 了富含月桂酸 (C12：0)的椰子 化合物类型等多种因素的影响。l_~vett等 (2006) 油、棕榈仁油 、棕榈油和椰子油钙皂抑制甲烷生成 认为，提高奶牛13粮精料比例能降低 甲烷的生成， 的效果 ．以5％的水平添加时．椰子油和棕榈仁油 这可能是 由于低质粗饲料在瘤 胃中以乙酸发酵为 均显著降低 了甲烷产量 。且原虫数量显著降低。 主 ，而优质精料发酵类型为丙酸型发酵 ，其发酵所 Dohme等 (2001)在比较单个脂肪酸的效果时发 产生的丙酸含量高 。丙酸产量与甲烷产量呈较高 现 ，仅 C12：0和肉豆蔻酸 (C14：0)这两种 中链脂肪 负相关 ，而乙酸产量和乙酸丙酸比例与甲烷产生 酸能有效抑制 甲烷生成和甲烷茵数量 。Zhang等 量呈较高的正相关。日粮的碳水化合物类型也能 (2008)研究发现 ，甲烷生成与不饱和脂肪酸的不 影响甲烷生成 。张元庆等 (2006)比较了6种不同 饱和度及添加水平有关 ．且十八碳不饱和脂肪酸 粗饲料对 甲烷生成的影响后发现 ，不同类型植物 显著降低了瘤 胃中原虫和 甲烷菌的数量。张春梅 细胞壁的单糖组成类型显著不 同。其体外发酵特 等 (2008)认为 ，植物油抑制甲烷生成的效果与 日 征及其对反刍动物甲烷形成的相对贡献也存在显 粮成分 、油脂浓度 、脂肪酸组成 以及与瘤 胃内容物 著差异。当以玉米秸秆为底物时，气体中甲烷比例 的相互作用有关。然而油脂 的添加可能会有一些 最高 。而以黑麦草细胞壁作为底物时气体 中甲烷 负效应 ，McGinn等 (2004)报道 ，添加油脂显著降 比例最低。