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2012-11-1 第二节 生物化学2013年入学考试大纲 一、生物化学概述 生 物 化 学(农学) 1.生物化学研究的基本内容 2.生物化学的发展简史 二、蛋白质化学 1.蛋白质的概念及生物学意义 2012. 11. 03 2.氨基酸 1）氨基酸的基本结构和性质 2）根据R基团极性对构成蛋白质的20种氨基酸进行分类 3）构成蛋白质的20种氨基酸的三字符 3.蛋白质的结构与功能 1）肽的概念及理化性质 三、核酸化学 2）蛋白质的初级结构 1.核酸的种类和组成单位 3）蛋白质的高级结构（二级结构、超二级结构、结构域、 2.核酸的分子结构 三级结构、四级结构） 4）蛋白质结构与功能的关系 1）DNA的分子结构（一级、二级、三级） 4.蛋白质的理化性质 2）三种RNA的分子结构: mRNA、tRNA和rRNA 1）相对分子质量 2）两性电离和等电点 3.核酸的理化性质 3）胶体性质 1）核酸的一般性质 4）紫外吸收特征 5）变性与复性 2）紫外吸收特性 5.蛋白质的分离与纯化 3）变性与复性 1）蛋白质的抽提原理与纯化 2）分离纯化的主要方法：电泳、层析和离心 4.核酸的分离纯化 3）蛋白质的定量方法 五、糖类代谢 1.生物体内的糖类 四、酶 2.单糖的分解作用 1.酶的基本概念和作用特点 1）糖酵解； 2）三羧酸循环； 3）磷酸戊糖途径 2.酶的国际分类与命名 3.糖异生 3.酶的作用机制 1）酶的活性中心；2）酶的专一性与高效性机制 六、生物氧化 1.生物氧化的基本概念 4.影响酶促反应速度的主要因素 2.电子传递链 5.别构酶和共价修饰酶 1）电子传递链的组成； 2）电子传递的抑制剂 6.同工酶