西安市2011年-2013年市售食用植物油中苯并[a]芘污染状况调查.pdfVIP

中国卫生检验杂志 2014年8月第24卷第 16期 ChinJHealthLabTec，Aug2014，Vo124，No16 · 调查报告 · 西安市 2011年 一2013年市售食用植物油中 苯并 [a]芘污染状况调查 管蓉，陈艳，李永波，左蓓，沈讷敏 西安市疾病预防控制中心 ，陕西 西安 710054 摘要：目的 调查西安市食用植物油中苯并[a]芘的污染状况，为西安市食用植物油安全监管提供依据。方法 样品 采用正己烷稀释，中性氧化铝固相萃取柱净化 ，WatersPAHs(4．6mm×250mm，5 m)多环芳烃专用柱分离，乙腈 一水 梯度洗脱，荧光检测器检测，外标法进行定量。结果 所采66份植物油中，有32份检出苯并[a]芘，根据我国苯并[a] 芘卫生限量标准 10 kg，2011年全部检出，1O份不合格 ，2012年 11份检出，1份不合格 ，2013年4份检出，全部合格。 结论 近两年来所采售食用植物油中苯并[a]芘合格率明显提高，但还有相当数量样品检出苯并[a]芘 ，提示存在一定 程度的污染，需在以后的工作中，继续加大对食用植物油生产的监管。 关键词：高效液相 色谱法；植物油；苯并 [a]芘 中图分类号：R155．58 文献标识码：B 文章编号 ：1004—8685(20i4)16—2413—02 Investigationonbenzo(a)pyrenepollutionstatusofedible vegetableoilin Xian from 2011to2013 GUAN Rong，CHEN Yan，LIYong—be，ZUO Bei，SHEN Ne—min X／anCenterforDiseaseControlandPrevention，Xian710054，China Abstract：Objective Toinvestigatethebenzo(a)pyrenecontentinediblevegetableoilofXian，soastoprovidebasisfor safetysupervision．M ethods Theediblevegetableoilsamplewasdilutedwithn—hexaneandpurifiedbyneutralaluminasolid — phaseextractioncolumn，thentheseparationofbenzo(a)pyrenewascarriedoutonwaters—PAHscolumn(4．6mm × 250mm，5tzm)withacetonitrile—waterofrgradientelution，thendetectedbyfluorescencedetectornadquantifiedbyexternal standardmethod．Results In66edibleplantoilsamples，benzo(a)pyrenewasdetectedin32samples．AccordingtotheHa- tionalhygienicstandardofrallowablelimitofbenzo(a)pyrene(10 kg)，benzo(a)pyrenewasfoundinalltheedibleplant oi1samplesin2011，and10sampleswereunqualified．In2012，itwasfoundin11samples，and1samplewasunqualified．In 2013，itwasfoundonlyin4samples，andallsampleswerequalified．Conclusion Thequalifiedrateofbenze(a)pyrenein edibleplantoilwasontheriseinthepasttwoyea