糖类代谢为生物体提供重要的碳源和能源ppt.ppt

? 糖类代谢为生物体提供重要的碳源和能源。 ? 糖类代谢的中间产物可为氨基酸、核苷酸、 脂肪酸、类固醇的合成提供碳原子或碳骨架。 ? 糖类代谢与脂类、蛋白质等物质代谢相互联系、相互转化，不可分割，构成了代谢的统一整体。 分解代谢：大分子糖 单糖 CO2+H2O+ATP 糖原降解示意图（细胞内的磷酸解作用：磷酸化酶、 寡聚1，4 1，4 葡聚糖转移酶、脱支酶） （续） 纤维素的酶促水解： 人的消化道中没有水解纤维素的酶 微生物如细菌、真菌、放线菌、原生动物等能产生纤维素酶及纤维二糖酶，它们能催化纤维素完全水解成葡萄糖 双糖的酶水解 ： 麦芽糖酶 纤维二糖酶 蔗糖酶 乳糖酶 血糖 血液中的葡萄糖称为血糖 正常人空腹血糖浓度为70～110mg／dL （100ml 二、糖的分解代谢 生物体内葡萄糖（糖原）的分解主要有三条途径： 在无氧情况下：葡萄糖 丙酮酸 乳酸 在有氧情况下，葡萄糖 水和二氧化碳 葡萄糖经戊糖磷酸途径氧化为水和二氧化碳 糖酵解过程 1）第一阶段：葡萄糖 1, 6-二磷酸果糖 2）第二阶段：1, 6-二磷酸果糖 ?? 3-磷酸甘油醛 3）第三阶段：3-磷酸甘油醛 ?? 2-磷酸甘油酸 4）第四阶段：2-二磷酸甘油酸 ? 丙酮酸 （二）.丙酮酸的无氧降解（酵解与厌氧发酵） （1） 乳酸发酵（同型乳酸发酵） 动物、乳酸菌（乳杆菌、乳链球菌） G +2ADP+ 2Pi 2乳酸 ＋2ATP+2水 （2）酒精发酵（酵母的第Ⅰ型发酵） （3）甘油发酵（酵母的第Ⅱ型发酵） 糖酵解有二重作用： 一是降解产生ATP 二是产生含碳的中间物为合成反应提供原料。P224 在酵解过程中有三个不可逆反应，也就是说有三个调控步骤，分别被三个酶多点调节：己糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶。己糖激酶可以控制葡萄糖的进入，丙酮酸激酶调节酵解的出口。 糖酵解速度的调控： 果糖磷酸激酶是最关键的限速酶 当ATP浓度高时，该酶几乎无活性，当AMP浓度高时，该酶活性增强。 H+可抑制果糖磷酸激酶活性，防止乳酸中毒 己糖激酶（可代替葡萄糖激酶），也可激活果糖生成果糖-6-P， 受G-6-P的别构抑制 丙酮酸激酶也起重要的速度调节作用 果糖-1，6-二磷酸是该酶的激活剂 丙氨酸、ATP、乙酰CoA等是该酶的抑制剂 三 糖的有氧氧化 aerobic oxidation 概念 过程 小结 意义 一、糖有氧氧化的概念 体内组织细胞在有氧条件下，是从葡萄糖到丙酮酸经三羧酸循环，彻底氧化分解生成CO2和H2O，并将释放的能量转移到ATP中去的过程。 糖有氧氧化概况 糖的有氧氧化与糖酵解 二、糖有氧氧化的过程 丙酮酸的生成（胞浆） 丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A 丙酮酸脱氢酶系 丙酮酸脱氢酶系催化的反应 乙酰辅酶A进入三羧酸循环 三羧酸循环 ⑴ 乙酰CoA与草酰乙酸 缩合形成柠檬酸 ⑵ 柠檬酸异构化生成异柠檬酸 ⑶ 异柠檬酸氧化脱羧 生成α-酮戊二酸 ⑷ α-酮戊二酸氧化脱羧 生成琥珀酰辅酶A ⑸ 琥珀酰CoA转变为琥珀酸 ⑹ 琥珀酸氧化脱氢生成延胡索酸 ⑺ 延胡索酸水化生成苹果酸 ⑻ 苹果酸脱氢生成草酰乙酸 三羧酸循环总图 三羧酸循环中草酰乙酸的来源 1 三羧酸循环中草酰乙酸的来源 2 三羧酸循环小结 三羧酸循环总图 三羧酸循环特点 糖有氧氧化的生理意义 糖有氧氧化过程中ATP的生成 三羧酸循环的限速酶及其调节 丙酮酸氧化和三羧酸循环的调节 （三）乙醛酸循环 乙醛酸循环又称乙醛酸途径（g1yoxy1ate pathway） 乙醛酸循环——三羧酸循环的支路 是一个与三羧酸循环相联系的小循环。因为以乙醛酸为中间代谢物，故称乙醛酸循环。 两种特异的酶，即异柠檬酸裂解酶与苹果酸合成酶。 异柠檬酸在异柠檬酸裂解酶催化下，生成乙醛酸与琥珀酸 乙醛酸与乙酰辅酶A在苹果酸合成酶催化下合成苹果酸 乙醛酸循环 乙醛酸循环与三羧酸循环的关系 乙醛酸循环的生物学意义 ? 许多微生物和植物中存在 1、可以以二碳化合物（如乙酰辅酶A）合 成三羧酸循环的回补化合物（四碳、六碳） 2、在植物和微生物中，可以将脂肪酸氧化产物——乙酰 CoA转化为糖类化合物 例如，油料种子萌发时。 目前已知，动物中不存在乙醛酸循环，所以动物中不能将脂肪转化为糖。 Pentose phosphate pathwayhexose monophosphate pathway HMP 戊糖磷酸途径的概念 戊糖磷酸途径的过程 1 葡萄糖-6-磷酸转变为 6-磷酸葡萄糖酸内酯 2 6-磷酸葡萄糖酸内酯 转变为6-磷酸葡萄糖酸 3 6-磷酸葡萄糖酸转变为 核酮糖-5-磷酸 4 三种五碳糖的相互转换 5 二分子五碳糖的基团转