复合处理香菇菌糠纤维类成分瘤胃降解率研究.pdfVIP

中国农学会秸秆资源综合利用分会成立大会暨高峰论坛论文集 复合处理香菇菌糠纤维类成分瘤胃降解率的研究 梁学武，姚亮，刘庆华，鲍若虹 (福建农林大学动物科学学院，福州350002) 摘要；选用4头装有永久瘤胃瘘管的杂交黄牛，按4x4拉丁方设计，采用尼龙袋法研究碱 化(NaOH)、生物处理及NaoH．一生物复合处理香菇菌糠纤维类成分的瘤胃降船率．结果表明： 香菇菌糠经NaoH-一生物复合处理后，干物质(DM)的瘤胃动态降解率较碱化，生物处理及对 (PO．01 (PO．01 及116．98％(P如．01)．说明，NaoH．一生物复合处理对提高香菇菌糠纤维类成分瘤胃降解率的 效果优于单独的碱化(NaOH)或生物处理。 关键诃：香菇菌糠；NaoH-一生物复合处理；纤维类成分；瘤胃降解率 菌糠、秸秆等纤维类饲科资源，数量大、分布广，如何开发利用好这一资源，是反刍动 物营养领域一项重要的研究课题。 梁学武等”悃碱化(NaOH)、氨化(尿素)及NaOH+氨化处理香菇、茶树菇及金针菇等 3种菌糠，结果其NDF、ADF(酸性洗涤纤维)及ADL等纤维类成分含量均有不同程度降低，其 解部分。为了进一步探索菌糠的有效处理方法，更加全面地为开发菌糠等纤维类饲料资源提 供理论依据。本试验采用碱化(NaOH)与生物发酵相结合的复合技术处理香菇菌糠，比较研 率的效果。 1材料与方法 1．t茵糠试样与菌种 试验所用香菇菌糠取自福建省古田县，其配方为：木屑82．44％、麸皮14，55％、白糖0．58％、 碳酸钙o．97％及石膏1．45％，已采菇5次。 Y4白腐真菌苗种购自中科院菌种保藏中心。 1．2茵糠的处理方法 1．2．1碱化处理取Na0H，用量为菌糠5％(以DM计)．将NaOH溶于水中，喷洒在菌糠上，拌均， 调整含水量为40％，装入塑料袋内，压实，密封，在19℃室温下处理7d，然后打开，调整 DH值为近中性后晾干。即可制样。 作者简介：集学武(1960-)。男，教授，研究方向：反刍动物营养及饲料资源开发． 试验研究 1．2．2生物处理调整香菇菌糠pH值为5坷之间，水分含量为60札65％，装于玻璃瓶内，经 120C高压灭菌40min，冷却后在无菌条件下接种Y4菌种，于20-25C室内培养60d，取出， 烘干，制样。 1．2．3 NaoH一生物复合处理按1．2．1方法对菌糠进行碱化处理，晾干后将pH值调至5~6， 再按1．2．2方法对菌糠进行生物处理。 1．3试样的制备 以“四分法”取待测试样，65C烘至恒重，经2．5m网筛粉碎后，装入磨口试样瓶中备 用。 1．4试验动物及!El粮 四头装有永久瘤胃瘘管，体重为300±25kg的健康杂交黄牛。试验前进行驱虫，在1．3 倍维持需要的营养水平下饲养。日粮精粗比为hI，粗饲料为稻草，精料组成为玉米53％、 麸皮25％、菜籽饼14％、豆粕6％、食盐1．5％及磷酸氢钙0．5％，每日两次等量饲喂，饲后饮水。 1．s试验设计与方法 瘤胃降解试验设碱化(NaOH)、生物处理、NaO畔物复合处理及对照(未经处理香菇 Itm，袋平面为80mmXl20mⅡl，每 菌糠)等4个组，采用4X4拉丁方设计。尼龙布孔径为50 袋装样2g，每2袋系在一根半软的塑料管上，于晨饲后2h将尼龙袋放置在瘤胃腹囊部，管 的另一端挂在瘘管盖上。每头牛瘤胃内放7根管，共14个袋，于放袋后0、6、12、24、36、 48及72h等7个时间点从每头牛的瘤胃中各取出一根管，用清水洗净，直至水澄清，然后放 d。 入65℃烘至恒重(约48h)，称重…。预饲期10 et 用Goeringal“1方法测定样品中的NDF、ADL、CEL及Hc含量。 1．6降解率的计算 。 残渣中某成分质量 被测试样某时间点某成分消失率“)=(I一 )X100％ 放入袋内某成分总质量 et 根据O