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2017-08-20 发布于山西
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未标题-3转.indd 1 2011-11-3 10:42:12 面包机制作 TIPS ∶ 1、东菱面包机制作面包大约3小时左右，发面团时间为1个半小时，烘烤默认时间为1小时。 2、制作面包时，将原料按照先液体后固体的顺序依次放入面包桶中，先调菜单，再调烧色和重量，最后按启动键，机器启动后进入全自动工作程序，不能再调节。 3、机器和面时间为 40 多分钟，和面分为两次，中间有一次停顿。机器发面时间为一个多小时，最后 50 分钟烘烤，整个程序一键搞定，轻松方便。 4、制作的面包颜色过深，可以调节烧色至浅色。 5、制作的面包皮厚，可以使用甜味面包功能，该功能火候较轻，适合制作皮薄松软的面包。 6、制作的面包没发起来，有可能是酵母失效，也可能是盐加入过多。酵母尽量使用小包装。盐和酵母要分开放，盐会抑制发酵。 7、冬天面包不易发酵，可以使用温水 (20-28 度 ) 和面。未标题-3转.indd 2 2011-11-3 10:42:15 未标题-3转.indd 3 2011-11-3 10:42:24 未标题-3转.indd 4 2011-11-3 10:42:27 未标题-3转.indd 5 2011-11-3 10:42:30 TIPS 制作和食用小贴士： 1. 可单独配牛奶食用，觉得味道寡淡，可抹上果酱、沙拉酱、番茄酱或夹上火腿、芝士等 2. 此款面包因为加入稍多蜂蜜，所以成品口感发