深海鱼油对花凤鸡产蛋性能和鸡蛋脂肪酸组成的影响.pdfVIP

⑧ 中凰家禽2o14年第36卷第15期 ChinaPoultryVo1．36。No．15．2014 饲料营养@ 深海鱼油对花凤鸡产蛋性能和 鸡蛋脂肪酸组成的影响水 喻礼怀 ，刘 颖 ，李志兵 ，付 聪 ，王梦芝 (1．扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州 225009； 2．宝应金鸡禽业有限公司，江苏扬州 225815) 摘 要：本试验 旨在研究基础 日粮中添加深海鱼油对花凤蛋鸡生产性能和鸡蛋脂肪酸组 成的影响。360只体重相近的240日龄花凤蛋鸡随机分为试验组和对照组，每组6个重复，每个 重复30只鸡。试验组在基础 日粮中添加3％鱼油，对照组饲喂等量基础 日粮进行30天的饲养 试验。结果表明：鱼油对蛋鸡生产性能和蛋品质均未造成显著的影响，但是与对照组相比， 试验组产蛋率、蛋重有所降低，蛋壳强度和蛋壳厚度有所提高；而添加鱼油对鸡蛋多不饱和脂 肪酸含量有显著影响，其中试验组c18：3n3(ALA)、C20：5n3(EPA)多不饱和脂肪酸含量显著高 于对照组(尸O．05)，C22：6n3(DHA)和C18：3n6(ALA)含量较对照组也有上升的趋势。本研究 表明，花凤蛋鸡 日粮中添加深海鱼油，可以促进蛋黄中多不饱和脂肪酸(ALA、EPA、DHA)的沉 积，进而增加鸡蛋的营养价值，同时对蛋鸡的生产性能和蛋品质没有明显的影响。 关键词：深海鱼油；花凤蛋鸡 ；生产性能；多不饱和脂肪酸；蛋品质 EffectofDietary Deep Sea Fish Oilon LayingPerformanceand Fatty Acid ContentofEggsfrom Huafeng Layers YU Lihuai，LIU Ying，LIZhibing，FU Cong，WANG Mengzhi (1．CollegeofAnimalScienceandTechnology， Yangzhou University，Yangzhou，Jiangsu 225002； 2．BaoyingJinjiPoultryIndustry Co．，Ltd．，Yangzhou，Jiangsu 225815) Abstract：This experimentwas designed to study the effects ofdietary deep sea fish oil on laying performance and fatty acid contentofeggsfrom Huafeng layers．Three hundred and sixty healthy Huafeng layers of240 days age were selected and randomly divided into two treatments，each treatmentconsisted ofsix replicateswith 30 broilers in each replicate．The controlgroup received basaldiet，and the experimentaldietwasadded 3％ deep fish oil，eggswere collected from each treatmentfor30d to detectfatty acid composition ofeggyolk and layingperformance．Theresults 收稿 日期 ：2014—06—29 基金项 目：江苏省科技支撑计划 (BE2013393)；扬州市农业 科技攻关项 目(YZ2011071) }通讯作者，E-mail：mengzhiwa“g@126．corn