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饮食与养生 文学院2010级对外汉语班 田景秀 学号P100711151 人们的日常生活离不开每日三餐，如何合理地调配饮食，使之更有利于人体健康、滋补养生，是人们所关注的问题。 ?俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。饭不能不吃，怎么吃却有大学问。祖国的饮食文化灿烂辉煌、博大精深，您了解多少呢？ ????随着人们生活水平的不断提高，健康饮食越来越受到人们的普遍关注。合理饮食不仅能提供生命所需能量，还能促进身体健康；不合理的饮食常常会造成肥胖、引发各种疾病、对我们的健康构成伤害。那么，怎样饮食才能吃得饱、吃得好又吃得健康呢？ ???? 序言 　　饮食养生的作用： 　　1．安身之本必资于食 　　2．充实气血以防外邪侵入 　　3．食物治疗功效独到 　　4．补肾健脾长年无病 　　饮食养生的原则 　　1．均衡饮食，合理调配 　　2．谨和五味，长有天命 　　3．饮食有节，定时适量 　　4．顺应四时，调摄饮食 　　5．一日三餐，各有不同 　 　饮食养生宜忌 　　1．细嚼慢咽，防病强身 　　2．食宜专致，不可分心 　　3．恬愉进餐，有益健康 　　4．饭后保养，持之以恒 　　饮食养生与烹饪 　　1．饮用水质要选择 　　2．烹调火候要得当 　　3．刀工技艺有讲究 　　 五谷杂粮健身宝 　　1．糙糯米可以温养胃肠 　　2．全身中和粳米最好 　　3．