饮食小常识2.pdfVIP

一是避免牛奶与 同饮。 牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸 收，削弱牛奶本身固有的营养成分。 二是避免 照射牛奶。 鲜奶中的维生素B 受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有 色或不透光的容器，并存放于阴凉处。 三是避免用 加热牛奶。 铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反 应具有催化作用，会加快营养素的损失。 吃饱即可，切勿贪吃 选择新鲜食物，少用加工品 调味料以低油、低盐为主 碳酸饮料：虽然营养 果汁饮料：含有 先喝小半杯 成分很少，但其中的 丰富的有机酸， 新鲜果汁，接 二氧化碳可以助消