工程流体力学（ 第二版） 教学课件 作者 黄卫星李建明肖泽仪 编 第1章 流体的力学性质 讲义.pdfVIP

工程流体力学——第一章 流体的力学性质 1-1 第 1 章 流体的力学性质 1.0 导言 物质有五种状态：固态、液态、气态、等离子态、凝聚态 固态、液态、气态、等离子态、凝聚态 常见形态有气、液、固三态：气体、液体、固体 气体、液体、固体 气体与液体区别于固体的特点是其具有流动性(易变形性)，故统称流体。 流体 本章主要内容： ①流体质点的概念与流体连续介质模型； ②流体区别于固体的力学特性：流动性,可压缩性,粘滞性,表面张力特性； 流动性,可压缩性,粘滞性,表面张力特性 ③牛顿流体与非牛顿流体。 1.1 流体质点与连续介质模型 理论：在分子尺度上，流体的质量在时间与空间上都是不连续的； 实践：工程技术领域通常关心的是大量分子的统计平均特性及其在微分 尺度上的时空变化问题；诸如流体密度ρ 、压力p 、温度 T 等统计特性参数。 问题：如何定义流体质点？要求其特性参数具有统计平均意义(与分子热 运动随机性无关)，其大小又满足数学上“微分”尺度的要求，以便将流体视为 由质点构成的连续介质，从而采用连续数学方法描述其特性参数的时空变化。 Dr W-X Huang, School of Chemical Engineering, Sichuan University, Chengdu 610065, P.R. China 工程流体力学——第一章 流体的力学性质 1-2 1.1.1 流体质点的概念 流体质点及其平均密度：流体质点特性参数具有统计平均意义的核心是质 点密度要有统计平均意义。 考察体积为ΔV 、瞬时质量为Δm 的流体 Δm 随机值 确定值 单元平均密度ρm 随ΔV 的变化(如图)。 ΔV 从满足统计平均意义和微分尺度要求 ρ 两方面，流体质点应该是其平均密度与分子 平均密度不确 平均密度变化源 随机进出无关的最小流体单元ΔV ，而流体 定源于流体分 于流体质量宏观 l 子的随机运动 分布的不均匀性 质点的密度则是基于ΔV 的统计平均密度： o l ΔV ΔV l Δm 图 1-X1 流体平均密度随ΔV 的变化 ρ lim