天然南瓜籽仁种质资源的创新和研究.pdfVIP

天然南瓜籽仁种质资源的创新与研究 陈荣贤(研究员) 摘要：通过对国内外天然南瓜籽仁种质资源的征集、分类整理、卫星搭载、杂交后再自交纯 合、定向选育等育种手段，成功地选育出了亲缘关系远源、综合性状差异明显、产量、品质、抗性 等主要性状突出、配合力高的自交系类群11个，共2700余份育种材料，极大地丰富了天然南瓜籽 仁的遗传基因库，为进一步揭示瓜类无壳性状的遗传规律，解读瓜类籽壳的形成与不形成的遗传信 息，以及培育产量更高、品质更好的杂交新品种，均奠定了极为坚实的基础。 关键词：天然南瓜籽仁、自交系(遗传基因库)、杂交组合、选育。 1 简介 人工剥壳后的南瓜籽仁(光板瓜籽和雪白片瓜籽仁的总称)一直是我国传统的大 宗出口产品，深受欧美市场欢迎。而天然南瓜籽仁生来就没有普通南瓜籽的坚硬外壳， 其外观酷似人工剥壳后的光板瓜籽仁，但其生产成本和销售价格又大大低于人工剥壳 后的南瓜籽仁。据我们与兰州大学分析测试中心及天津医药保健品研究所共同测定， 物10．11％。同时，天然南瓜籽仁含有多种维生素，如维生素B、C和E等和多种矿物 质如钙、镁、铁和锌以及大量的氨基酸，特别是人体必需氨基酸含量极为丰富。[每100 VE．2 897mg(+为人体必需氨基酸)】。 为此，我们认为天然南瓜籽仁营养不但全面，而且含量丰富、营养层次高、具有 极高的营养价值和独特的医疗保健功效，尤其是其带有的一股特有的、极具刺激性坚 果的味道和芳香味，使用其制作的面包、奶类沙拉和果仁类佐餐食晶，都深具诱人的 食味与口感；在欧美，还用其榨成食用油，其味道远比欧美人一直喜爱的橄榄油要厚 道得多，气味也浓出了许多，而营养价值却与橄榄油不相上下。还有天然南瓜籽仁油 中胆固醇的含量比包括橄榄油在内的其他任何植物类油要低得多，这使得欧美各国的 人们对天然南瓜籽仁更为推宠。在欧美一些医生推荐人们每天都能饮用少量的南瓜籽 仁油，不但可起到良好的保健功效、而且还能预防前列腺炎和癌类等疾病。正是由于 西南地区南瓜产业化发展研讨会暨第三届会员代表大会论文集 天然南瓜籽仁具有这些无与伦比的优秀特点，使其在欧美市场大受欢迎，被广泛地应 用于食品、医药、化妆品等行业，年需求量呈迅速增长的趋势。可以肯定地说：天然 南瓜籽仁已经成为我国出口欧美等发达国家的一大深具特色的农作物，年出口量超2 万吨，创农业产值近5亿元、出口创汇近亿元。为此，开展天然南瓜籽仁的种质创新 与研究，不断地培育新品种，对进一步提升我国天然南瓜籽仁产业的国际竞争力，满 足国际市场需求等方面，具有重要的意义。 2选育储备了血缘关系远源、性状差异明显的天然南瓜籽仁11个自 交系类群、共2700余份育种材料。 通过对国内外天然南瓜籽仁种质资源的征集、分类整理、卫星搭载、杂交后再自 交纯合、定向选育等育种手段，成功地选育出了亲缘关系远源、综合性状差异明显、 产量、品质、抗性等主要性状突出、配合力高的自交系类群11个，共2700余份育种 材料，极大地丰富了天然南瓜籽仁的遗传基因库，为进一步揭示瓜类无壳性状的遗传 规律，解读瓜类籽壳的形成与不形成的遗传信息，以及培育产量更高、品质更好、抗 性更强的杂交新品种，奠定了极为坚实的基础。其主要性状差异表现为： (1)蔓型：由O．2米+12米，多头-÷独头，多侧蔓一无侧蔓。 (2)叶形：由荷叶无裂刻_掌状深裂刻，叶被无银斑一÷有银斑。 (3)瓜形：从长棒形一筒形_柱形_高球形一正球形一÷扁平球形。 (4)个头：由2kg--+lOkg，。 (5)皮色：由白色_花皮一绿皮一褐皮。 (6)肉厚：由1．5厘米_÷6厘米。 (7)籽粒色泽：由浅白色一深绿色-÷墨绿色。 (8)千粒重：由309--*3009。 (9)单瓜产籽粒数：由300+800余粒。 3利用上述种质资源，培育的国内第一个天然南瓜籽仁杂交种“金无 壳和亩产超1 80kg的超高产新品种“金平果★★”与常规种主要生物 学性状的对比 “金无壳和“金平果★★天然南瓜籽仁新品种是武威金苹果有限公司利用有 性杂交育种技术育成的杂交种，其主要生物学性状与常规种明显不同：一是瓜形，常规 种是典型的西葫芦的长棒形， “金无壳和“金平果★★’’分别是球形和高球形。二 是籽粒的大小和色泽也明显不同，常规种的籽粒小而色泽发灰，商品性状不佳； “金 无壳和“金平果★★籽粒大而色泽墨绿，商品性状非常好，特别适合出口。三是 单瓜产籽粒数、千粒重和亩产量差异巨大。常规种的单瓜产籽