设计性物理实验中研究蔗糖溶液旋光性质.pdfVIP

2007年全国高等学校物理基础课程教育学术研讨会论文集 373 设计性物理实验中研究蔗糖溶液的旋光性质 王丽香刘中阳 连天刘国庆张兵 (北京工业大学数理学院，北京 100022) 摘要本文介绍了在设计性物理实验中利用分光计、偏振装置等研究蔗糖溶液旋光 性质的实验方法和测试结果． 关键词旋光性质；蔗糖溶液；设计性物理实验，分光计 1 引言 线偏振光通过蔗糖溶液时其偏振方向将会旋转一定的角度，这种现象称为旋光现象．专门 测量物质旋光度的装置称为旋光仪．大多数高校的物理实验室没有购买旋光仪，所以一般也不 开设有关旋光性质的实验．其实测量溶液旋光性的原理很简单，实验装置也不复杂，完全可以 通过组合并且自制实验仪器和装置来开设这个实验．我们就在学校的设计性物理实验公共选 修课中开设了这个实验．采用了分光计和激光椭圆偏振仪中的部分装置，让学生测量各种糖溶 液的比旋光度，引起学生浓厚的兴趣，达到了很好的教学效果． 2原理 实验证明，对某一旋光溶液，当入射光的波长给定时，旋光度矽与偏振光通过溶液的长 度Z和溶液的浓度C成正比，即 够=凹Z (1) 式中旋光度矽的单位为“度”，偏振光通过溶液的长度Z的单位为dm，溶液浓度的单位 为g．ml一．口为该物质的比旋光度，它在数值上等于偏振光通过单位长度(dm)、单位浓度 度及所用波长对物质的比旋光度都有影响，因而应当标明测量比旋光度时所用波长及测量时 A时，该旋 的温度．例如【口聪50C，^=66．5，它表明在测量温度为50。C，所用光源的波长为5893 物质旋光性的测量原理如图1所示．首先将起偏镜与检偏镜的偏振化方向调到正交，观 察到视场最暗．然后装上盛有待测旋光溶液的液体槽，因旋光溶液的振动面的旋转，视场变 亮，为此调节检偏镜，再次使视场调至最暗，这时检偏镜所转过的角度，即为待测溶液的旋 光度． 374 2007年垒国高等学校物理基础课程教育学术研讨会论文集 躅1物质旋光性的测量娠理 3实验装置 具体实验装置如圈2所示，采用了浙江光学仪器制造公司生产的多功能激光椭圆偏振仪 它以常用∞JIY型分光计作为支架，光源为半导体激光光源r635mal J，安襞在平行光管的秩 缝悦置处：起偏器(0 1。，安装在平行光管的透镜位置处，捡偏嚣fo1。J安装在望远镜的 透镜位置妊望远镜的目镜简装置用观察窗代替小平台J：放置自制液体槽r将垒息照相用过的 各种待测糖类物质．以厦物理天平(Tw．IB犁．0 生臼己配置不1司浓度的糖溶液，分别测量其旋光特性 l牛导体澈光光源 2起偏嚣 3渡作槽 4捡偏嚣 5蕊察窗 凰2测量溶谊旋光性的实验装置 4结果分析 酋先对超市所售的白砂赫进行了测量，井且用逐摹法处理数据，结果如表1和国3所示 可以看出．白砂糖溶被的旋光度和浓度成正比 2007年全国高等学校物理基础课程教育学术研讨会论文集 37