近五年我国香菇袋栽研究进展.pdfVIP

维普资讯 l08 安徽农学通报 ，AnhuiA ．Sci．Bul1．2008，14(13) 近五年我国香菇袋栽研究进展 乔 邓 君 (运城市果业局 ，山西运城 O44OOO) 摘 要：本文综述了近五年来香菇的菌种研究、代料栽培、病虫害防治等相关内容的研究进展。 关键词 ：香菇 ；菌种 ；代料栽培 中图分类号 $65 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2008)13—108一ol LentinusedodesCultivationofChinain RecentfiveYears：Researchprogress CaiCuifang‘eta1． (1．ShanxiBiologyApplicationVocationalTechnicalCollege，Taiyuan，Shanxi，03003l； 2．TaiyuanCityAgriculturalmeansproductioncompany，Taiyuan，Shanxi，030006) Abstract：ThispaperreviewsLentinusedodesnewcuhualtecnologyinrecentfiveyears，suchassubstitutecultivation，dis- eases＆ Pestscontrollingandotherareasrelevantcontent．Itprovidessomeinformationoffurtherstandardizationnadscale intensivecultivation． Keywords：Lentinusedodes，spawn，substitutedcultivation 自20世纪80年代 中期我国代料栽培试验成功并在 97％。夏敏等 将香菇 856菌株接种于棉秆粉代料培养 生产上应用以来，香菇袋栽技术 13趋成熟。近五年来，我 基上 ，其生物学转化率可达 84％以上。惠丰立等 用棉 国香菇栽培研究主要集中在香菇菌种、代料栽培、病虫害 秆粉和玉米芯代料栽培香菇，其子实体中人体必需的氨基 防治三个方面，笔者就其研究现状予以综述，以期为香菇 酸含量与锯木屑代料栽培的没有 明显差异。万洪善等 进一步规范化 、规模化 、集约化栽培提供参考。 用2．5mL／kg盐酸替代常规配方中 1％蔗糖 ，栽培料灭菌 l 菌种研究 后pH值为5．6，含糖量及还原糖量增加，适宜于香菇菌丝 多年以来，香菇栽培一直以传统的瓶装或袋装菌种为 生长，生产成本可降低 10％左右。纪茂山等 将5％扩大 主。吴庆其等…用香菇胶囊菌种与传统菌种进行栽培比 酵素菌分别加到以锯木屑和锯木屑、玉米芯为主要原料的 较，结果表明：菌丝萌发吃料时间比传统菌种早 28h以上 ， 培养基中，将其腐熟后栽培香菇，可降低生产成本40％一 菌棒成活率高达97．3％，成品率比传统菌种高 11．6％，节 60％，并能杀死部分杂菌，提高了生料栽培香菇的效果。 约接种时间50％，综合生产成本减少 100元 以上 (1000 吴学谦等 。。用杉木屑栽培香菇，研究结果表明：杉木屑添 袋)。赵洪新等 将香菇 cr一04分别接种于五种液体培 加比例控制在50％以内，其产量水平与杂木屑常规配方 养基上，25℃恒温培养，每天定时摇床振荡 (110r／min) 相当；若杉木屑的添加比例控制在30％以内，香菇产量则 30min．发现菌丝在土豆 20％、蔗糖 2％和土豆 20％、蔗糖 显著高于杂木屑常规配方。 2％、KH2PO0．5％、MgSO0．5％两种液体培养基上萌发 3 病虫害防治 快，生长旺盛 ，14d即有大量