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维普资讯
第 24卷 第 6期 农 业 工 程 学 报 V_01．24 No．6
2008年 6月 TransactionsoftheCSAE Jun．2008 287
茎点菌属产松脂醇二葡萄糖苷的培养条件优化
王 维，师俊玲 ，杨保伟
(西北农林科技大学食品科学与工程学院，杨凌 712100)
摘 要：用响应面分析法对一株杜仲内生茎点霉( 0 口sp．)生产松脂醇二葡萄糖苷(PDG)的培养条件进行了优化，获得了PDG产量与各培养条
件的回归模型，根据模型确定出PDG的最佳生产条件为：初始pH值 8．4，摇床转速 193rm／in，装液量 100mL，最佳条件下的PDG产量可达
30mgm。最佳条件下试验所得值与模型预测值间的偏差小于5％。
关键词：茎点茵属；松脂醇二葡萄糖苷；液体培养；培养条件；响应面分析
中图分类号：Q939．97 文献标识码：B 文章编号：1002—6819(2008)一6-0282—04
王 维，师俊玲，杨保伟．茎点菌属产松脂醇二葡萄糖苷的培养条件优化[J]．农业工程学报 ，2008，24(6)：287--290．
WangWei，ShiJunling，YangBaowei．OptimizationofconditionsforproductionofpinomsinoldiglucosidebyastrainofPhomasp．J【]．Transactionsof
theCSAE，2008，24(6)：287—290．(inChinesewithEnglishabsrtact)
0 引 言 1 材料与方法
杜仲 (EucommiaulmoidesOliv．)是杜仲科杜仲属的落叶乔 1．1 菌种
木，中国特有树种，是国家二级保护植物，不易进行人工种植。 菌株SP．16F，为本研究室从西北农林科技大学校园内的杜
杜仲是中国传统的名贵中药，特别是其具有的降血压功能是其 仲树上分离而得，初步鉴定为真菌门茎点菌属 (Phomasp．)l【。
它化学降压药无法比拟的 【。已有研究证明，杜仲中的主要降 1．2 培养基
压成分是松脂醇二葡萄糖苷 (PDG)[4l5]。用于获取杜仲中功能性 1．2．1 斜面保藏培养基
成分的传统方法是从杜仲的皮、叶中提取6[-10]。由于材料的限 马铃薯葡萄糖琼脂培养基 (PDA)，组成为马铃薯浸出液
制，用这种方法提取所得的PDG远远不能满足市场需求，而且 200g／L，葡萄糖20g／L，琼脂15g／L，自然pH值 (约7．2)。
以树皮为材料的方法不利于保护特种植物资源，也不符合可持 1．2．2 种子培养基
续发展的要求。 察氏培养基，组成为蔗糖 30．0g，NaNO32．0g，K2HPO4
前人有在PDG方面的研究报道，主要集中于检测方法和理
1．0g，KC10．5g，MgSO47‘H200．5g，FeSO4’7H20 (100g／L)
化性质等方面 5【 ，尚无人涉及通过微生物发酵法生产PDG，
2滴，蒸馏水1000mL，自然pH值 (约7．9)。
对于其发酵条件方面的研究更是无人报道。
1．2．3 发酵培养基
发酵法生产有效成分具有简便、快速、成本低等特点。植
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