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第一课时 溶液 【三维目标】 1.知识与技能 认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念； 知道一些常见的乳化现象； 探究几种物质在水中溶解时溶液温度变化； 了解溶液在生产和生活中的重要作用。 2.过程与方法 学习科学研究和科学实验地方法，记录、分析实验现象； 采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 3.情感态度与价值观 增强学习化学的兴趣； 树立发展勇于创新的精神。 【教学重点】 1.建立溶液的概念。 2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 【课时分配】 二课时 第一课时 溶液 问题：喝过雪碧、可乐吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？ 结论：生活中的液体多数是混合物、不是纯净物。 下面我们重复两个生活中的实验。 【实验探究1】食盐、蔗糖溶于水的情况。 步骤 食盐加入水中 蔗糖加入水中 现象 食盐消失在水中 蔗糖消失在水中 结论 蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物 质量关系 m（食盐）+ m（水）=m(食盐水) m(蔗糖)+ m（水）= m(蔗糖水) 【解释】从微观角度分析--------。 【思考】我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不变，无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。如此，你能给溶液一个定义？ 一 溶液 1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。 溶液的特征：溶液是均一的、稳定的混合物。 2.溶质：被溶解的物质。如食盐、蔗糖等。 3.溶剂：能溶解其它物质的物质。如水（水是较好的溶剂，许多物质能溶解在其中）。 【质量关系】 m（溶质）+ m（溶剂）= m（溶液） 【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂 溶液 溶剂 溶质 氢氧化钠溶液 水 氢氧化钠 食盐水 水 食盐 硫酸铜溶液 水 硫酸铜 碘酒 酒精 碘 【思考】我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的方法有 以下三种：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好呢？ 【实验探究2】 【步骤及形象】 1 2 3 4 编号 溶剂 溶质 现象 1 水 碘 几乎不溶解 2 汽油 碘 溶解 3 水 高锰酸钾 溶解 4 汽油 高锰酸钾 不溶解 【结论】碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同。 思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？ 二 溶质与溶剂的辩证关系 【 实验探究3】乙醇溶于水。 【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。 溶剂 溶质 振荡前现象 振荡后形象 静置后现象 结论 水 乙醇 分层 不分层 不分层 震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液。 1.液—液互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。 2.通常：有水时，水无论多少都是溶剂， 3.溶质可以为：固体、液体、气体。 【提问】同学们能否举出溶质是气体的例子？如汽水等。 【溶液的用途】 1动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。 2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。 3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提供植物所需养料。 4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。 【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，道理何在？ 【实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中 试管内加入的物质 现象 把液体倒掉后的试管是否干净 震荡前 震荡后 静置后 水和植物油 分层 浑浊 分层 否 水和植物油及洗涤剂 分层 浑浊 浑浊但不分层 是 乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。 【结论】1.人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂。这种现象叫做乳化现象。确切地说是类似于形成水合分子。乳化是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴-----使大集团化解为“个体户” 2.汽油洗油污是油污溶解在汽油中，洗涤剂洗油污是乳化现象。两者效果相同但原理不同。 三、溶解时的吸热和发热 【活动与探究】NH4NO3 、NaCl 、NaOH分别溶于水时，用温度计测量温度的变化。 实验步骤：将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察并记录水的温度； 向烧杯中分别加入NaCl 、NH4NO3、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌，读出温度计的刻度并记录。 实验现象： 溶质 加溶质前水的温度 / ℃ 加