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柴鸡养殖技术 马丹丹，赵国先 ，冯 焯，李树鹏 (河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000) 摘 要：近年来，天然放养的柴鸡养殖业出现了前所未有的发展势头，越来越受到人们的重视。文章从柴鸡 的饲养、管理以及疾病控制等方面简单阐述了柴鸡养殖技术，并指出了柴鸡养殖中还有待解决的问题。 关键词：柴鸡；饲养；管理；疾病 中图分类号：$831 文献标志码：A 文章编号：1001—0084(2015)01—0042—04 TheNativeChickenBreedingTechnology MADandan，ZHAOGuoxian，FENGZhuo，LIShupeng (CollegeofAnimalScienceandTechnology，AgricuhuralUniversityofHebei，Baoding071000，HebeiChina) Abstract：Inrecentyears，naturalstockingofthenativechickenbreedingindustryhadappearedanunprece— dentedmomentum ofdevelopment，moreandmorepeoplebeginattentingthenativechickenbreedingindustry．This articlesimplyelaboratedhow tobreedingachickenfrom thenativechickenfeeding，managementanddiseasecon— trol，andpointedouttheproblemstobesolvedonthenativechickenfarming． Keywords：nativechicken；breeding；management；disease 柴鸡肉质坚韧 ，腿纤细，似干柴，又常栖息 系，饲养密度大时，育雏舍 内空气污浊 ，氨昧 于柴禾之上，故名柴鸡，也叫笨鸡或麻鸡。柴鸡 大 ，湿度高 ，卫生环境差 ，吃食拥挤 ，抢水抢 具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质 料 ，饥饱不均 ，残次雏鸡增多 ，恶癖严重 ，容易 鲜美。随着人们生活水平的提高以及人们对食品 发病。一般饲养密度为第 1周3O只 ·m～，第2周25 安全问题的 日益重视 ，柴鸡蛋的需求量 13益增 只 ·m～，第3周20只 ·m～，第4周 l5只 ·m～，第 5、 加 ，人们认为放养条件下的柴鸡蛋是无污染的绿 6周时约 1O只 m·～。 色产品。因此，柴鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且 此期蛋鸡生长发育很快 ，消化系统发育不健 蛋价也远高于普通鸡蛋。一些企业纷纷投资，在果 全，采食量低 ，消化能力弱。因此，此期应饲喂养 园或山上建立起规模化的柴鸡养殖基地 ，实现了 分含量高、易消化、粗纤维含量低的 日粮 。柴鸡 种养结合，种植养殖双丰收。 0～6周龄累计饲料消耗为750—800g·只～，所以应 1 柴鸡饲养 确保蛋白质含量在 19％，能量12．13MJ·kg-，钙含 1．1 育雏期 量0．9％，有效磷含量0．37％，赖氨酸含量 1．05％， 合理的饲养密度，是保证鸡群健康 、生长发 蛋氨酸含量0．45％。对于使用优质预混饲料的柴 育 良好的重要条件。因为饲养密度与育雏舍 内的 鸡，应添加维生素C0．1-0．2g·kg和优质植物油 1％～ 空气 、湿度 、卫生以及恶癖的发生都有直接关 1．5％，7d前加赖氨酸25g。 收稿 日期：2014—11-26