企业连锁经营与管理（第二版） 教学课件 作者 张荣齐 企业连锁经营与管理第七章.pptVIP

连 锁 经 营 物 流 管 理 工商1201S 王俊婕 张建勇 刘艺 连锁物流配送的基本知识 第一节 连锁物流配送的基本知识 ?物流概念 连锁企业的运营包含商流、物流、信息流和现金流四大机能。物流是物资商品流通的简称，是物质资料从供应者向需要者物理性移动过程中创造的时间价值、场所价值，也创造一定的加工价值的经济活动。 连锁物流配送的基本知识 ?物流在连锁经营中的作用 1．物流是连锁企业得以连续运行的前提条件 连锁企业为生产者和消费者之间搭起了一个平台，生产者和消费者之间的需求是否能得以顺利实现，很关键的一点就是物流是否畅通。 2．物流是连锁经营市场竞争的重要手段 对于连锁企业来说，在市场竞争中有多大竞争力，很大程度上看究竟有多少可以长期进行稳定合作的伙伴；其次，高质量的物流可以降低物流费用，从而降低成本；再次，把适合的物流费用还原为高质量的服务，这是连锁企业寻找合作伙伴所必须具备的姿态。 3．物流信息是连锁企业经营决策的重要依据 一个有效率的物流系统可以给连锁经营带来诸多好处：第一，丰富、及时、充足、适应市场的商品；第二，降低运营成本；第三，提供更为丰富的信息情报。 连锁物流配送的基本知识 连锁物流配送的基本知识 连锁物流配送的基本知识 连锁物流配送的基本知识 连锁物流配送的基本知识 2．第三方物流 第三方物流模式是连锁企业不设自由配送中心，而将其物流配送业务委托给专业的物流企业去办理，而完全或近于实现本企业零库存的一种物流模式。 优点：可使连锁企业享受高效的物流配送服务，并专心致力于店铺管理和商品销售，而且由于物流业务外包，节约了大量的物流设施建设与运作资金。 缺点：商业秘密泄露、不能及时供货、货源不足，或不能长期提供服务等问题。 因此，中小规模的连锁企业可以选取物流业务外包的第三方物流模式，以增强其核心竞争力。 连锁物流配送的基本知识 3．共同配送 共同配送是多家连锁企业为实现整体的物流配送合理化，以互惠互利为原则，共同出资建立一个配送中心，由出资企业共同经营管理的一种协作配送方式。 优点：配送量大，易形成规模，有利于降低物流费用，而且可以消除迂回运输现象，实现物流合理化 缺点：和连锁企业的商业机密难以保密，当业务发生冲突时难以协调，成本效益难以分配，商品仓储管理不好处理等 因此，共同配送要求有较高的管理水平，适合于经营规模较小或门店数量较少的连锁企业采用。 连锁物流配送的基本知识 连锁物流的新特点和发展趋势 （一）连锁物流的新特点 1．信息化 物流信息化，主要表现为物流信息商品化、物流信息处理计算机化、物流信息存储数字化、信息收集的数据化和代码化。 2．自动化 自动化的效果是省力、提高劳动生产率、减少物流作业的差错。 连锁物流配送的基本知识 3．网络化 这是网络经济的重要特征。其网络可分为两大块：一是对外的网络。连锁企业计算机中心或物流配送中心与供应商、生产商、消费者等相关合作单位的网络联系。二是企业组织的网络化，即连锁总部与连锁分店之间的网络联系。 4． 智能化 这是物流信息化、自动化的一种高层次的应用。物流作业过程大量的运筹和决策，既包括物流配送过程的各个环节，也包括物流配送中心的经营管理的决策，它们都需要借助大量的信息、知识才能解决。 连锁物流配送的基本知识 5．柔性化 柔性化是为实现“以顾客为中心”的理念而在生产领域中提出来的，我们可以把它转移到销售领域，即根据消费者需求的变化来灵活调节商品组合。 物流配送中心的建设 第二节 物流配送中心的建设 一、配送中心的概念 连锁经营配送中心是指根据连锁门店的订货要求，集中起来向众多供应者大批量订货，并集中在配送中心，根据各门店的订单分类、拣选、包装，定时定量地对各门店送货的综合性设施。 物流配送中心的建设 物流配送中心的建设 作用 降低了连锁企业的商品采购与储运的成本 改善了连锁企业的库存管理水平和物流效率 调节了连锁企业采购与零售的商品组合矛盾 物流配送中心的建设 连锁物流配送中心的经济效益 （一）降低商品的进货价格 　　 （二）降低物流费用 　　 （三）有效的质量控制 （四）减少分店库存 　　 （五）提高经营效率 　　 物流配送中心的建设 物流配送中心的选址布局 物流配送中心的建设 影响选址的因素 l）连锁分店的区域分