晋江市中小学生劳动术教育基地后勤服务招标公告.docVIP

晋江市中小学生劳动技术教育基地后勤服务招标公告 ? ?为吸引社会优质资源经营晋江市中小学生劳动技术教育基地（以下简称基地）食堂、宿舍，提高服务质量，满足师生需求，经市教育局与基地研究决定，以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业经营基地后勤，即食堂、小卖部、宿舍。现公告如下： 一、招标项目及期限。 1、招标项目。基地后勤服务项目包括食堂、宿舍、小卖部的承包经营权，该项目为到基地参加培训的学生提供有偿的优质食宿服务。 2、学生情况。基地每年有不少于15000名的学生到基地参加培训，每期培训时间为5天；全年培训约40期左右。其中2010年9月至12月培训人数按实际参训人数计算。 3、收费情况。参训学生收费标准每期5天收取120元，其中伙食费85元，住宿费含军训服装35元。 4、承包期限：承包经营期限自2010年9月至2015年12月，时间为5年4个月。 二、招标人。 本次招标人为晋江市中小学生劳动技术教育基地；见证方为晋江市教育局。 三、投标人资质。 1、参与竞标的法人法定代表人或自然人未受过刑事或治安处罚，具备初中以上学历，有良好的沟通能力和团队合作精神，有较强的社会责任感。 2、具备大型餐饮和住宿项目管理经验3年以上，即指具备500人以上同时用餐和住宿接待能力的项目。有社会实践基地或高校后勤承包经营经验者优先。 3、具备人民币185万元投资实力，于合同签订前一次性缴清。中标者185万元的资金，其中无偿投入人民币80万元用于基地后勤服务设施的改造升级；100万元为一年期无息贷款；5万元年服务质量保证金是中标方违反约定或服务不到位的处罚、赔偿备用金。凡中标方有违约行为，基地视其情节轻重扣除相应数额服务保证金。服务保证金于每年培训前缴交，年底培训结束时结算退还。。 四、承包金、报名保证金的缴纳及用途。　　 1、基地后勤服务年承包金以投标方式产生，以中标人在承包经营期内每年向招标人缴纳的年承包金为竞价款项。年承包金中标后于每年的6月1日前全额缴入基地账户，逾期将追缴滞纳金。　　 2、报名保证金人民币85万元，投标前一次性缴纳。投标后退还无中标方。 五、中标方权责。 1、中标方必须在中标后3天内到基地，协助基地后勤整改小组做好后勤设施整改方案。自觉按工商、税务、公安、卫生、计生等部门的要求办理《工商营业执照》、《卫生许可证》等有关证件、手续和缴纳费用。 2、中标方应遵守国家法律法规，守法经营。独立承担经营活动的经济和法律责任。独立承担债权债务。完全承担承包期间所发生的一切事故，如食物中毒、工伤、财产设备损失等最终赔偿及一切法律责任。 3、中标方必须遵守基地管理制度，设立后勤管理办公室，接受基地的管理和监督。人员招聘工作结束后，要及时把招聘人员的名单及相关资料提交基地后勤处，供基地建立后勤人员档案。 4．中标方应坚持持证上岗的原则，于开业前取得卫生部门颁发的卫生许可证。从业人员必须按照有关规定办理健康证、暂住证等有关证件。食堂员工应按照岗位需要统一着装，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套，工作期间要保持服装整洁。 5、中标方要协助甲方做好培训校的联系工作，为带队老师安排提供免费食宿，伙食标准为6菜2汤，宿舍4人一间。协助基地办公室、后勤处做好培训校带队领导与老师的接待工作。每期负责两次带队老师的招待费用。为基地教官及工作人员解决上班期间用餐问题。 6、中标方应确保培训期间参训师生的正常用餐，每期应向基地后勤处、培训校提供用膳食谱。三餐饭菜搭配要合理，早餐以主食为主，午餐和晚餐应有肉、鱼、蛋、季节性蔬菜，中晚餐4菜1汤，保证热量达到平均供给量的90%以上。应经常变换食谱，尽量做到多样化。 7、中标方应牢固树立热情为参训校师生服务的观念，提供优质服务，努力做到饭热、菜香、价廉物美。后勤现场管理应亲自参加甲方每周召开的基地工作例会，认真倾听参训校师生的反馈意见，不断提高服务水平和饭菜质量。 8、中标方应严格遵守执行《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和学生集体用餐配送单位卫生规范》及基地的相关规定，定期对基地食堂环境进行卫生消毒。厨具、餐具每餐用后必须进行高温消毒。在长时间停训的开训前要对食堂卫生及厨具、餐具重新进行严格清洗消毒。 8、中标方要设置四处开水、茶水供应点，向师生供应符合卫生要求的开水、茶水，每天不得少于四次，保证学生训练期间茶水供应。培训人数较多时，供应开水次数要增加。每年暑假天气炎热时，要根据具体情况增加开水供应的次数，保证茶水的不间断供应。 9、中标方必须诚信经营，小卖部只能出售有销售许可证的食品、饮料和日常生活学习用品，价格不得高于市场正常水平。严禁向学生出售烟、酒、口香糖、棒棒糖、瓜子、冰镇饮料、过期变质食品以及扑克等有损学生身心健康及严重影响训练场地卫