电话索证在食品卫生监督管理中的应用.pdfVIP

2001年第8卷第3期 ·119· ·问题讨论· 电话索证在食品卫生监督管理中的应用 陈涛安 董文兰 徐 健 张 辉梅志强 (山西省卫生防疫站，太原市030012) 摘要 “山西省卫生质量合格食品电话索证系统”成功地将电信技术、计算机技术引入卫生 监督领域，使食品卫生监督工作在监督方法上发生质的突破。该系统的应用不仅拓宽了食品卫生 监督覆盖面、加强了食品卫生监督管理力度、提高了食品卫生监督管理效率，而且实现了卫生监 督管垣与社会服务相结合的目的。 关键词食品卫生监督电话 市场上食品的卫生质量是食品卫生监督 压≯酮 I企业申请I 1．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．_J 管理的主要对象，也是各经销商和广大消费 t 者所关注的焦点。“山西省卫生质量合格食品 匝互蓝蓓翮 []宝篮} 电话索证系统”是电信技术、计算机技术和 食品卫生监督工作三者的结晶，它巧妙地将 电话这一已普及的通讯工具引入食品卫生监 督管理领域，使卫生监督部门、广大消费者 臣丽 和各生产经蕾企业有机地结合在一起，不仅 l公共电话网| I．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．J 拓宽了食品卫生监督覆盖面、加强了食品卫 ．．．_．／ 生监督管理力度、提高了食品卫生监督管理 ／ ＼ 效率，而且实现了卫生监督管理与社会服务 l用户拨打特l l合格食品卫I 服电话 |生质量状况『 相结合的目的。 1．1信息来源’ l系统工作流程 生产经营企业持有效的卫生许可证和与 “卫生质量合格食品电话索证系统”中 所售食品相同批次的食品卫生质量检验合格 的卫生质量合格食品系指生产经营企业持有 证到卫生监督部门申请，经审核合格者为合 效的卫生许可证复印件和与所售食品相同批 格食品并作为“山西省卫生质量合格食品电 次的检验合格证到卫生监督部门申请，经审 话索证系统”的有效信息。 核合格的食品。如无同批次食品检验合格证 1．2信息存贮与提取 或检验合格证中的检验项目、方法未按国家 利用计算机技术将卫生质量合格食品的 卫生标准进行的，霈经省卫生行政部门确定 有关信息录制为语音文件并纳入到食品索证 的卫生检验机构进行复检，合格者方为卫生 系统网中，索证系统网与公共电话网联接。在 质量合格食品。该系统适用于具有条形码的 全省范围内，任何用户、