蛋壳中地无机钙(CaCO-%2c3-)转化为有机钙(Ca-%2c3-(C-%2c6-H-%2c5-O-%2c7-)-%2c2-·4H-%2c2-O)研究.pdfVIP

q4。一 。鬻．．1 论文集(PROCEEDINGS) 遘k!曼曼苎曼鉴妻篡 蛋壳中的无机钙(CaCO。)转化 马美湖 邓放明 罗仁志 (湖南农业大学 长沙 410i28) 摘要：随着养禽业及蛋品加工业的不断发展，很多蛋品加工厂蛋壳的产量在不断的增 加，长斯以来被人们作为废物而丢弃，即使作为饲料，钙的消化吸收率也很低。本研 究利用蛋壳中的CaCO。转化为Ca，(c。H。0，)。·4H。0的研究，使其中的无机钙转化为有机钙， 广泛作为食品、饲料中的钙营养强化剂和食品 敖舍刺，易于被人体吸收和利用。不 仅提高了资源的利用率和经济效益，还可以减少环境的污染。 关键词：蛋品禽蛋 蛋壳利用食品添加剂生物技术利用 The P OnTheTransformation r．maⅣStudy Of Into In Shell Egg CaC03Ca3(C6H507)24H20 Ma renzhi Meihu：Luo Scienceand InstituteHunan 4101 (TheFood of 28) technology AgriculturalUniversityChangsha Abstract：Withtheunceasi o,fI vestock—raisi and ngdeveIopment ng ndustry offresh more more．And ndust becomesand egg ry，theoutput eggproducts meanwhie theamountof aswaste—materiaI i s moreandmoreseriOUS． eggsheI Accordi utizationofno—avai can resources’ ngIY，the ngeggsheI improve usi ratioeconomicalnterestsandreduceenvironmentaII ution．This ng pcI articI onthetransIation nto the e study ofOa003 Ca3(C6H507)2。4H20．and methodTu c J into of materja materj ringinorganj organic aI．Oa3(c6H507)