共轭亚油酸对鹅抗氧化功能影响地研究.pdfVIP

ShiJie 第二届中国水禽发展大会 研究报道 ShuiQin 址 ／、轭亚油酸 对鹅抗氧化功能影响的研究 张旭晖，王宝缮，王雷，龙芳羽，杨志刚，岳斌，荆丽珍，王巧莉，范永存，张倩 (青岛农业大学优质水禽研究所，青岛266109) 摘要：为了探索共轭亚油酸(CLA)抗氧化作用的机理。选用1日龄五龙鹅192只，随机分为4个处理组。 在玉米一豆粕型日粮基础上分别添加CLA(0．0、5．0、15．0、25．0g，kg)，饲喂基础日粮组为对照组，试验期8周，测 表明：日粮添加5．0 g，l【g 中(第8周龄)T-AOC(P0．05)；添加15．0 g／kg T_AOC均有一定提高作用；而当添加水平为25．0 关键词：CLA；抗氧化功能；脂质过氧化；鹅 linoleic 共轭亚油酸(conjugated 出，CLA与VA相比可以更有效地保护大鼠肝脏微粒体和线粒体免于过氧化损害。但也有研究指出CLA不是一 种有效的抗氧化剂[51。并且在某些情况CLA可导致脂质过氧化物生成的增加。 ．以往对CLA抗氧化特性的研究报道主要集中在细胞培养或体外模型上．关于动物体内试验研究还很缺 乏。鉴于此，本试验以鹅为动物模型，通过日粮添加不同剂量CLA，以阐明CLA对鹅抗氧化性能的影响。并探 讨其作用机制。 I材料与方法 1．1试验材料 12的实测值分别为36．7％和39．5％。 1．2试验设计与饲养管理 ． 理组48只，设4个重复，每个重复12只(公母各l／2)。常规管理与免疫，试验期8周。 基金项目：国家“十五”科技攻关(编号：2004BA514A09—3)和山东省农业良种产业化资助项目 }通讯作者：王宝维，教授，E—lllai]：wangbw@qau．edu．cn ———1 研究郴U毫 第二届中国水禽发展大会 水禽世界 1．3 日粮组成及营养水平 分前期(0～4周)和后期(5—8周)2个阶段，均设4个CLA水平，分别为O．0g，l【g(对照组)、5．0g，l【g、15．0g／kg和25．0 矶g。各处理组日粮除油脂添加不同外，其他营养成分含量保持一致。为使各日粮的能值相同，并使CLA添加 量分别达到试验要求。本试验采用重量替代法，具体分组情况如下： 对照组：饲喂基础日粮；5．0 CLA组：以配比为0．5％CLA油替代基础日粮相应比例的豆油(其中日粮 g／l【g 中豆油的含量为2．0％，CLA油含量为0．5％)；15．0g／l【gCLA组：以配比为1．5％CLA油替代基础日粮相应比例 的豆油(其中日粮中豆油的含量为1．0％，CLA油含量为1．5％)；25．0g／ksCLA组：以配比为2．5％CLA油替代基 础日粮相应比例的豆油(其中日粮中豆油的含量为0．0％；CLA油含量为2．5％)。 (吡4周)和0．00％、0．36％、1．06％、1．89％(5～8周)。基础日粮组成和营养水平见表1。 表1基础日粮组成与营养水平(风千基础) ．项目0—4周 5—8周 项目0—4周 5—8周 原料 赖氨酸0．00 0．15 玉米 59．00 54．85 营养水平 豆粕 30．48 24．oo 代谢能 11．74 10．94 ● ， 羊草粉4．50 ’15．00 粗蛋白