烤烟品种间化学成分和吸味品质差异性研究.pdfVIP

烤烟品种问化学成分与 吸味品质差异性研究 昆明卷烟厂 范多青罗华元杨应明韩智强 摘 要采用溶剂同时蒸馏萃取样品前处理手段、运用GC-MS气质联用技术，剖析了同 一地区、相同条件下试种的9个烤烟品种烟叶中主要挥发性成分，并结合烟叶内在感官质量评 吸、常规化学成分分析数据，初步探讨了烤烟化学成分与吸味品质之间的相互关系，以及烤烟 品种之间化学成分与吸味品质的差异性。研究结果表明，烤烟品种之间常规化学成分存在较大 差异，各品种烟叶中主要挥发性成分的组成基本相同，只是含量存在差异，这种差异与吸味品 质差异有较好的对应关系。 、 关键词烤烟化学成分吸味品质差异性 1前言 烟草的吸味质量取决于烟叶中化学成分的种类及含量，影响烟叶吸味质量的诸多因素(气 候条件、土壤、品种、种植水平)中，烟叶品种占有重要的地位。对此，探索烟草内在化学成 分及吸味质量的关系，研究不同品种烟叶内在化学成分与香味成分含量之间的差异，对于烟草 品种选择与种植技术研究，烟叶原料内在质量的评价与使用，卷烟产品研发、叶组配方设计与 加香加料研究，以及卷烟吸味品质提升与吸味质量控制等工作，